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制冷装置设计 制冷装置设计 制冷装置设计 冷库工程讲义 第 1 章 制冷系统方案的选择与拟订 1.1 制冷系统概括 1.1.1 制冷系统的分类 实质的制冷系统多种多样。 依据不同的分类依照， 制冷系统方案的分类方法也不同。 依照制冷系统采纳的制冷剂，可分为氟里昂制冷系统和氨制冷系统等；依照制冷方式的不同， 可分为蒸汽压缩式制冷、汲取式制冷、蒸汽发射式制冷、吸附式制冷等；依照压缩的级数，可分为单级压缩、单级压缩、双级压缩、多级压缩、复叠式等；依照供液方式，可分为直流式、重力式、泵供液式等。 本章依照压缩级数， 联合供液方式进行分类， 主要介绍单级、 双级制冷系统方案及其各样方案的供液方式， 制冷机及其设备的配置方案、 螺杆压缩体制冷系统， 并提出拟订制冷系统方案时应注意的问题。 1.1.2 蒸汽压缩式制冷系统的基本构成 一、单级蒸汽压缩式制冷系统的基本构成 单级蒸汽压缩式制冷系统的基本构成为①压缩机，②冷凝器，③节流阀，④蒸发器。 二、双级蒸汽压缩式制冷系统的基本构成 双级蒸汽压缩式制冷系统的基本构成为①低压压缩机（缸） ；②高压压缩机（缸） ；③中间冷却器；④冷凝器；⑤节流阀；⑥蒸发器， 三、单、双级综合蒸汽压缩式制冷系统的基本构成 冷库制冷中采纳的其实不老是纯粹的单级或纯粹的双级制冷系统， 更多的是二者并存的综合系统。综合制冷系统其实是单级制冷系统和双级制冷系统共同并联到一个冷凝器上的综合体。 在实质的制冷系统中为了提高运行的经济性和保证操作管理的安全靠谱， 除了基本零件 外，还设置了很多其余的协助设备， 这些设备有： 油分别器、 高压贮液器、 低压循环贮液桶、 空气分别器、排液桶、集油器、加氨站和汽、液调理站等。这些设备和零件的关系如图 1-4 所示。 1.1.3 蒸汽活塞压缩式制冷系统原理图 制冷系统原理图是表达制冷系统的重点图纸， 从原理图上能够看出： ①系统的规模和特 性；②设备的容量、数目、规格型号；③系统能否先进、合理等。所以查阅制冷系统原理图 是认识制冷装置的重要手段，在学会设计制冷系统以前，应先学会阅读制冷系统 原理图。 图 1-5 是一个典型食品冷库制冷系统原理图，正规的施工图纸除了犹如图 1-5 的内容外，一 般还应有图例、图标、主要设备明细表、备注、管径与设备标明、阀径标明、制冷剂流向等 内容。 一、单级压缩回路： 蒸发器出口→回汽调理站→汽液分别设备→单级压缩机→油分别设 备→冷凝器→高压贮液器→总调理站→节流阀→低压循环贮液桶 （汽液分别器） →氨泵→液 体调理站→蒸发器进口→蒸发器出口。 二、双级压缩回路： 蒸发器出口→回汽调理站→汽液分别设备→低压级压缩机→一级油 分器→中间冷却器→高压级压缩机→二级油分器→冷凝器→高压贮液器→中冷供液 （中冷过 冷盘管） →总调理站→节流阀→低压循环贮液桶 （汽液分别器） →氨泵→液体调理站→蒸发 器进口→蒸发器出口。 1.2 制冷系统方案设计 1.2.1 制冷系统方案概括 一、确立制冷方案的依照 确立制冷方案的主要依照： 冷库的使用性质； 冷库的规模和投资限额； 食品冷加工工艺 1 要求；冷却水水质、水平易水量；制冷装置所处环境、室外空气温湿度等。 二、确立制冷方案的原则 主要考虑：知足食品冷加工工艺要求，保证质量，降低干耗；制冷系统应尽量简单，运行靠谱和操作管理方便，又要有安全保证；制冷系统应尽量采纳新机器、新设备、新技术、新工艺，应优先采纳自动控制方案；应降低花费指标，全面比较早期投资花费和运行花费，还要考虑技术经济发展趋势。总之，要使确立的制冷方案安全、靠谱、方便、灵巧、技术先进，经济花费低。 三、确立制冷方案的内容 制冷系统压缩级数及压缩机种类确实定； 制冷剂种类及冷凝器种类确实定； 自动化方案确实定；制冷系统供液方式确实定； 冷间冷却方式确实定； 冷间冷却设备和融霜方式确实定。 1.2.2 制冷系统压缩级数及冷凝器种类确实定 一、单级压缩型式 在一般制冷温度范围内， 只有单级和双级压缩之分。 单级压缩形式， 是制冷系统中只有 一台制冷压缩机或几台制冷压缩机并联使用，如图 1－ 6 所示。 确立制冷系统的压缩级数的主要依照压缩比， 采纳活塞式氨压缩机时， 当冷凝压力与蒸发压力比值小于或等于 8 时，应采纳单级压缩。 氟里昂系统当冷凝压力与蒸发压力比值小于或等于 10 时，采纳单级压缩。 二、双级压缩型式 当冷库的制冷系统， 冷凝压力与蒸发压力的比值高出单级压缩形式， 如氨系统冷凝压力 与蒸发压力比值大于 8，氟里昂系统冷凝压力与蒸发压力比值大于 10 时，就应试虑采纳双级压缩形式。这样可使制冷系统安全、经济地运行，同时还可以延长制冷压缩机的使用寿命。 双级压缩型式又分为单机双级压缩和配组式双级压缩型式。 单机双级压缩型式， 就是采纳一台制冷压缩机