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第一页,共34页 吞咽的相关概念 食物经咀嚼而形成的食团由口腔运送入胃的整个过程。吞咽不是一个随意活动,而是一种反射 从吞咽开始到食物到达贲门,经历上述复杂的过程,所需时间仅为几秒钟。吞咽反射弧上某个环节受损伤时,就会发生吞咽困难。吞咽困难的患者有的会因被吞咽的食物经常误入气管而引起肺部感染即所谓的吸入性肺炎 第二页,共34页 正常吞咽的基本特征 第三页,共34页 一、概述(一)参与吞咽的各组织器官的解剖 1、口腔 上下唇:封闭口腔前部,使口腔内的食物不会漏出 颊:构成口腔的两个侧壁,由粘膜、颊肌组成。颊肌使颊与牙弓紧贴以助咀嚼和吸允 第四页,共34页 (一)参与吞咽的各组织器官的解剖 舌:包括舌内肌和舌外肌(颏舌肌、舌骨舌肌、茎突舌肌、腭舌肌4对) 搅拌食物、并将食物送至磨牙之间,将食团推送至咽部 第五页,共34页 (一)参与吞咽的各组织器官的解剖 软腭:6对肌肉和粘膜组成 在咀嚼时,软腭可以随时和舌根紧密接触,防止食物漏入咽腔;在准备吞咽时,软腭上抬,封闭鼻咽和口咽的通道 第六页,共34页 (一)参与吞咽的各组织器官的解剖 悬雍垂:咽腭弓、舌腭弓、悬雍垂构成腭帆的游离缘 悬雍垂与舌腭弓、咽腭弓及扁桃体等共同组成喉关 吞咽时防止食物和液体倒流入鼻腔 第七页,共34页 (一)参与吞咽的各组织器官的解剖 2、咽 位于C1-6之间长约12 cm,分为鼻咽、口咽、喉咽 鼻咽:位于软腭以上 口咽:位于嘴后部,软腭后部达到会厌上缘,是食物和呼吸通道 喉咽:位于咽下部,自会厌上缘至喉的环状软骨与食管相接 第八页,共34页 (一)参与吞咽的各组织器官的解剖 咽肌:包括咽缩肌和咽提肌 咽缩肌:包括咽上、中、下缩肌,吞咽时,自下而上封闭咽腔,将食团推进食管 咽提肌:上提咽壁和喉的结构,并使舌根后压,促使会厌向后反折,盖住喉口,使食团从会厌上经过进入食管 第九页,共34页 (一)参与吞咽的各组织器官的解剖 3、食管 长25cm,上端C6接咽。下端T11接贲门 食管上括约肌(环咽肌),使食管的第一个狭窄,在静息时强直收缩,防止空气和胃内容物自由出入。 第十页,共34页 (二)控制吞咽的肌肉和神经 1.三叉神经 三叉神经运动纤维支配颞肌、咬肌、翼内肌和翼外肌,主要司咀嚼运动和张口运动。 2.面神经 面神经运动纤维支配颊肌、口轮匝肌等运动同时管理味觉和唾液分泌。 第十一页,共34页 (二)控制吞咽的肌肉和神经 3.舌咽、迷走神经 共同支配软腭、咽、喉和食管上部的横纹肌共同完成吞咽动作。 4.舌下神经 支配舌肌运动。 第十二页,共34页 (二)吞咽过程 1、认知期--也称为先行期,是摄食食物的前阶段。认知包含视觉、嗅觉以及触觉等自身对食物的体验,并对认知起影响作用 2、准备期--相当于摄食的食物经咀嚼与唾液形成食块的时期。 3、口腔期--是由舌的反复运动使食块随意向咽腔输送的时期。 第十三页,共34页 (二)吞咽过程 4、咽期--食块向咽内行进,通过咽的上抬和会厌的向后运动将声门关闭。软腭上抬,咽则进一步上抬使环形咽肌松弛,食块便进入食道内。这段食块通过的时间为500ms以内 5、食道期--为食块通过食道入口,经蠕动运动到达胃的时期。 第十四页,共34页 (二)吞咽过程 第十五页,共34页 二、常用的评定方法 (一)评定目的 1.明确吞咽困难是否存在。 2.找出引起吞咽困难的原因。 3.分析吞咽功能的障碍程度,判断代偿 能力。 4.提出合适的康复治疗方案,制定康复目标。 第十六页,共34页 (二)一般状况评定 1.病史 现病史、既往史、个人史、家 族史。 2.临床检查 一般情况、精神状况、头 面部。 3.吞咽困难的综合评定 由各有关专业 人员一起组成评定小组进行评定。 第十七页,共34页 (二)一般状况评定 4.控制吞咽的颅神经评定 (1)三叉神经评定:检测颞肌和咬肌收缩力量;张口时下颌偏斜;面部有无感觉障碍。 第十八页,共34页 (二)一般状况评定 (2)面神经评定 1)运动功能:观察患者两侧额纹、眼裂和鼻唇沟是否对称有无一侧口角下垂或歪斜 2)味觉评定 第十九页,共34页 5、口腔反射检查 第二十页,共34页 (三)吞咽功能评定 1.视频荧光造影(金标准) 调制不同黏度的造影剂让患者于不同体位下吞服,在荧光屏幕下摄录整个吞咽过程,然后进行反复和全面的观察分析舌、咽、软腭、喉等部位的活动状况,评价吞咽功能。 第二十一页,共34页 (三)吞咽功能评定 观察内容 (1)制备期情况 (2)口腔期情况 (3)咽期情况 口唇闭合情况,有无钡剂过早流向咽部,有无食物在面颊残留 钡剂有无流向鼻腔,食团由硬腭到咽反射开始的时间是否超过1秒 是否有咽反射启动延迟,通过咽部的时间
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