星级酒店实习生管理的问题及对策研究.docVIP

PAGE PAGE 17 星级酒店实习生管理的问题及对策研究 摘要：目前酒店行业竞争日益激烈，特别是高星级酒店每年都会招收在校学生进行实习，实习学生人数和实习时间不断增加和延长，并且实习生也逐渐成为酒店工作人员的主力军。对于酒店而言，用好职业学校的实习生对于酒店自身的发展具有非常重大的意义。本文研究了东怡大酒店实习生管理现状以及存在的问题，并提出了提高实习生管理的措施，为酒店管理实习生提供实践指导，也为酒店实习生管理提供新思考。让酒店和实习生实现共赢的同时，酒店亦能在激烈的竞争压力中对实习生更好的运用，对现有的实习生管理进行有效的开发。雇佣实习生是解决酒店人力资源配置问题的最佳途径，有利于酒店企业人力资源的合理配置和有效使用，最终达到经营效益最大化的目标。 关键词：星级酒店；实习生管理；问题：对策 Star hotel internship management problems and countermeasures research Abstract：at present,?the hotel industry competition is becoming increasingly fierce, especially the high star hotel every year will recruit students practice, students practice and practice time?continues to increase?and extend and interns also gradually become the main force of?the hotel staff. For the hotel, the use of good vocational school interns for the development of the hotel itself has a very significant meaning. In this paper, the Parkview Hotel intern management status and existing problems, and puts forward the measures to improve the management intern,?for the hotel management intern provides practical guidance, but also?provide new thinking for the management of hotel intern. Let the hotel and?interns to achieve a win-win situation at the same time, the hotel also can be in the fierce competition in the pressure of the intern to better use of the existing?management of interns to effectively develop. The employment trainee is the best way to solve the problem of hotel human resources allocation, which is conducive to the rational allocation and effective use of human resources, and ultimately achieve the goal of maximizing the operating efficiency. Key words: Stars Hotel; intern management; Question； measures 1 绪论 1.1 研究背景 随着时代的发展，国家经济的进步。我国的酒店行业发张越来越迅速，竞争也不断加剧，而酒店的成本也在增加，酒店行业的人才也在流失，这样就导致酒店越来越重视实习生的问题，酒店接受实习生也不断增加。根据统计显示，世界上的著名酒店用实习生在基层岗位的比例也越来越重。在一定程度上来说，高等院校实习生成为酒店发展不可或缺的一部分，但是如何更好的使用实习生，成为了各个星级酒店的重要问题。用好实习生可以缓解酒店用工紧张，降低星级酒店经营成本。为酒店的未来。储备更多的高素质人才。如果是实习生使用不当，酒店的发展就会受到影响。所以，星级酒店能够更好的管理实习生就越来越重要。 1.2 研究意义 酒店接纳实习生既有利于保持员工的相对稳定，缓解季节压