我国屠宰及肉类加工行业发展趋势分析-精选【新版】.pdfVIP

    我国屠宰及 肉类加工行业发展趋势分析 【图】 我国屠宰及 肉类加工行业发展趋势分析 【图】 T T T T 2016 年 08 月 30 日 15:1110000 人浏览字号: | 2016 年 08 月 30 日 15:1110000 人浏览字号: | 屠宰及肉类加工业属于劳动密集型行业，兼具资金密集型行业的特点。屠宰加工 屠宰及肉类加工业属于劳动密集型行业，兼具资金密集型行业的特点。屠宰加工 模式从手工、半机械化、机械化发展到高度现代化，对技术和资金的要求越来越高。就 模式从手工、半机械化、机械化发展到高度现代化，对技术和资金的要求越来越高。就 行业现状来看，目前我国机械化程度较低、技术水平相对落后的企业占多数，机械化程 行业现状来看，目前我国机械化程度较低、技术水平相对落后的企业占多数，机械化程 度高、技术先进的企业较少。 度高、技术先进的企业较少。 我国畜禽屠宰加工企业主要有三类，一是纳入国家统计局统计范围的规模以上 我国畜禽屠宰加工企业主要有三类，一是纳入国家统计局统计范围的规模以上 企 （指年销售额 500 万元以上的企业），这些企业一般都是机械化、现代化的屠宰加工 企 （指年销售额 500 万元以上的企业），这些企业一般都是机械化、现代化的屠宰加工 厂；二是由县以上各级政府批准的畜禽定点屠宰企业，目前多为半机械化屠宰加工和手 厂；二是由县以上各级政府批准的畜禽定点屠宰企业，目前多为半机械化屠宰加工和手 工屠宰加工企业；三是农民自宰自食和非法屠宰加工企业。 工屠宰加工企业；三是农民自宰自食和非法屠宰加工企业。 屠宰及肉类加工行业的竞争格局在市场和政策的推动下正在发生迅速变化，虽 屠宰及肉类加工行业的竞争格局在市场和政策的推动下正在发生迅速变化，虽 然规模化企业同小型企业的竞争仍在持续，但行业产业集中度日趋提高，规模化屠宰加 然规模化企业同小型企业的竞争仍在持续，但行业产业集中度日趋提高，规模化屠宰加 工企业之间的竞争已成为行业主流。目前，行业内已形成了一批规模化生产的龙头企业， 工企业之间的竞争已成为行业主流。目前，行业内已形成了一批规模化生产的龙头企业， 如双汇发展、雨润食品、大众食品。 如双汇发展、雨润食品、大众食品。 屠宰及肉类加工行业属于高度竞争行业，市场化程度高，产品创新难度大，价 屠宰及肉类加工行业属于高度竞争行业，市场化程度高，产品创新难度大，价 格竞争激烈，行业平均税前销售利润率低于全国工业平均水平，但利润率处于一定的上 格竞争激烈，行业平均税前销售利润率低于全国工业平均水平，但利润率处于一定的上 升通道。我国屠宰及肉类加工行业的平均税前销售利润率如下： 升通道。我国屠宰及肉类加工行业的平均税前销售利润率如下： 我国屠宰及肉类加工行业平均税前销售利润率 我国屠宰及肉类加工行业平均税前销售利润率 ... ...     数