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食品安全培训经验 近年来，随着“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色馒头”等事件的曝光，食品安全问题越来越令人担忧。保障餐桌安全，让学生吃到安全的饭菜，已经成为各级政府迫切的民生问题。在此背景下，我市率先开展食品安全专题培训。我有幸参加了6月份的这次培训，通过学习，对食品安全有了更深的认识。作为学校食品安全，我认为要做好以下工作：1.高度重视我校培训工作，始终把培训工作作为推动食品安全工作取得实效、持之以恒做好的基础性工作。将培训提上重要议事日程，进行专题研究并安排部署学习计划，明确学习重点和内容，动员全体员工提高认识，努力提升我食堂食品安全工作综合素质。2.抓好食品安全宣传教育，在师生和食堂从业人员中广泛开展《食品安全法》学习。一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使全民认识到食品安全工作的重要性和紧迫性，提高食品安全意识。3.抓好食堂食品安全管理，严格控制食品采购，杜绝食源性污染和疾病的发生，定点采购散装食品，严格持证上岗，建立台账，严格禁止购买散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，禁止不符合要求的蔬菜进入校园，加强食用油、禽肉检验，确保安全；加强从业人员健康安全教育，规范食品加工销售过程管理，确保食品健康安全。人们把食物放在第一位，把食品安全放在第一位。我们将积极行动，贯彻落实‘全市食品安全专项培训’精神，切实做好学校食