食品安全事关你我他.docxVIP

食品安全事关你我他 一、教案设计说明根据食品安全法律法规，结合中职学生的特点，本课程着重培养学生的养成教育。让学生了解什么是安全食品，食品污染的途径以及如何选择安全食品，增强学生的食品安全和环保意识，培养学生的观察能力，鼓励学生学以致用，自觉抵制和投诉不合格食品，用科学知识引导和提升自己，提高生活质量。二、话题：选择安全的食物教学目标：让学生知道什么是安全食品，如何选择安全食品教学难点：让学生知道如何选择安全食品，注意良好习惯教学过程：1.介绍健康知识(1)如果一个人能活到70岁，每天吃300克粮食、500克蔬菜、250毫升牛奶和一个鸡蛋，他这辈子会吃多少食物？如果这些食物含有对人体有害的成分，会发生什么？.课件展示：讲述两个污染食物导致人生病的真实案例；a:三鹿奶粉的奶源添加过量三聚氰胺，导致1000多名婴儿肾结石事件。b:河南省某中学的中学生在校外无证经营的快餐店吃快餐，导致百余名学生集体食物中毒事件。2.什么是安全食品？谈谈判断食品安全的标准：是否有生产厂家、电话、食品生产经营许可证号、保质期是否已过等。.课件展示：安全食品是指健康、无污染、优质、绿色、营养的食品3.我们讨论了食物被污染的原因。如工业环境污染、废水排放、残留农药、亚硝胺类化合物污染、重金属