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酒店前台实习报告范文 酒店前台实习报告 前台作为酒店的第一接待部门 ,是最先对客人产生阻碍并做出服务的部门。一家酒店的 效率以及利润的制造 ,基本上差不多上从那个地点开始的。 佛山电子宾馆 ,作为改革开放最先成立的一部分酒店 ,拥有在当时比较先进的设备和住宿 条件。 作为中国重要的商业和工业都市 ,佛山 ,拥有足够的商务客人 ,从电子宾馆的统计来看 ,80 ％ 的客人差不多上在佛山公干的企业或商业集团代表 ,其中非常大一部分是长期选定电子宾馆 作为下榻宾馆 ,并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成为电子宾馆如此的商 务酒店的重要盈利点。 前台的工作要紧分成接待及客房销售 ,登记入住 ,退房及费用结算 ,客人答疑及服务要求 处理 ,电话转接 ,taxi 外叫服务及飞机票订票业务。另外前台作为客人直截了当接触的部门 , 因 此客人的很多要求并可不能直截了当向楼层服务员提出 ,而是选择他们最先接触的部门 ―― 前台 ,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作 ,这一点 ,在电子宾馆尤为的体现出来。 电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班 ,轮换工作 ,并一周一休。除通宵班为一 人外 ,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银 ,另外两人按照实际工作量情况分配 剩余工作。 如此的安排比较宽松 ,既能够在工作量大的情况下分配为一人收银 ,一人登记推销 , 另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力 ,让收银能够做到头脑清明 ,不 出错。 最重要的是 ,如此的工作方式 ,能够非常快让新人获得经验 ,在工作量小的时候由带班同 事指导 ,工作量大的时候又能够更多的汲取经验 ,迅速成长。 然而 ,咨询题也是显而易见的。 由于这种差不多没有处于精细治理的状态下 ,因此 ,个人的责任非常不清楚 ,责任不清直 截了当导致的就是权力不明 ,出现了咨询题的时候自然会互相推诿 ,那个咨询题不是通过教育 培训能解决的。互相推诿 ,本来就是人的天性。 因此 ,必须解决如此的咨询题 ,一人一岗位 ,如此的治理方法在很多世界知名酒店早很多 年差不多开始应用了 ,传到国内也有一段时刻了。从各地的经验来看 ,如此是能够有效的提高 前台接待和其他工作的效率 ,同时能够给客人以整齐 ,有秩序的感受。依照消费心理学的相关 内容 ,我们明白 ,有秩序的环境 ,会给人以质量的提高感 ,有优越感 , 自然会加深对经营单位的好 感,那个时候再配合以优质的客房服务 ,酒店在客人眼中的地位会迅速提升。 另外 ,电子宾馆差不多存在了比较合适的房态显示和处理系统 ,然而没有得到非常好的应 用。 关于那个咨询题 ,我做了一个简单的分析。 咨询题： 在房间退房之后 ,一般情况客房服务员需要 20－ 30 分钟时刻做房 ,那个速度是具有一定 ,客人不同 ,做房需要的时刻也不一样。 然而在由于现在的操作流程是： 客人退房 ―― 房间查酒水 ―― 房态置 ok 房 ―― 预备新客 入住。 在很多情况下 ,客人的选择是具有集中性的 ,这要紧是由于客人的选择具有趋同性 ,因此 有些客房的入住率和新客更新率专门之高 ,那个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件 共同决定的。 在我们现有的操作流程中 ,没有给客房服务员预留时刻做房 ,经常出现房间没有做完就通 知楼层开房 ,然后客房服务员经常会有怨言。如此的情况非常不利于客房服务质量的提高。 因此 ,我提出 ,一定要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。 要紧的做法有以下两点。 1、 重新规划从客人退房到置 ok 房的流程 ,尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经 验,做出最有效率的操作流程和责任分工。 2、从退房到客房服务员做房 ,由客房领班查房之后再确定是否能够置 ok 房 ,如此的操作 是为了幸免上述情况。 另外 ,由于前台职员非常长时刻差不多上应用纸笔记录的方式进行房态治理 ,因此加强对 电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。然而 ,相信只要治 理层肯如此做 ,职员又能够提高工作效率 ,自然是会收到不错的效果的。