酒店培训心得体会.docxVIP

酒店培训心得体会 在中国经济迅速发展的大前提下， 就会有许多的国外星级酒店品牌出现在我国的各座城市，使得我国国内的酒店市场的竞争力加强。以下为你带来酒店培训心得体会，希望对你有所帮助 ! 酒店培训心得体会篇 1 众所周知，房务部是一个直接面对客人的部门它的管辖范围又大，怎样当好部门这个 家 ?管理两个字很重要。管理顾名思义就是管人理财而管理的过程又是一个不断发现问题、 分析问题、解决问题的过程。要想在管理中掌握主动权，达到有效管理的目的，首先，管理者必须具备 问题 意识。 一、眼里有问题 管理人员要善于观察事物， 善于发现问题并及时跟进。 在平时的工作中，要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表达、眼睛说话，随时发现客人欲言又止的问题，提前看到客人的下一步要求、打算。把问题解决在客人要求之前。眼里能看得到问题是经验的积累和对业务、 专业熟悉的表现。 同时在管理的实践中还要能看到自己的不足，从困难、失败中去总结，任何问题都将迎刃而解。 二、脑子里思考问题 用心思考、用脑做事， 是每个管理人员解决问题的法宝，管理者 要善于思考问题，善于谋划未来，善于分析判断，要勤动脑，多出主 意，多当参谋，对外善于攻略，对内善于协调、善于学习，收集扑捉 先进文化信息，变化的市场信息，提高认知度，提高个人自身素质，提高对市场的敏感性， 并立即作出反应， 这样才能带出一支符合高星级酒店要求的员工队伍。 三、动手解决问题 管理者必须具备雷厉风行的工作作风， 管理和被管理者永远是对矛盾，作为管理者必须屏弃懒惰思想，克服互相推委、拖泥带水、不讲实效的作风，要手勤、腿勤，处理问题干练、果断、行动迅速，解决问题讲求实效，切忌虚浮。真诚听取意见，建立管理者与被管理者之间的信任基础， 唤起员工的责任感和自豪感， 激发他们的工作热情为客人提供更好的服务。 其次，管理这者必须具备 当家 意识。 一、眼中有 家 管理者要学会当家理财是很重要的。 一般情况下，大家都会认为理财是计划财部的事和其他部门无关， 事实上与酒店所有部门息息相关。房务部的 家产占到酒店的 70%，看管好这些财产延长其使用寿命，就是直接为酒店创造利润。如：家具的保养、地毯的清洁保养、各类机器设备的维护保养 二、用脑子理财 管理者不仅要理好部门现有的财产，更要利用好已报废的物品。酒店开业时间越长报废的物品也就越多， 管理者要动足脑筋对这些物品进行再次利用，降低生产成本。如：报废棉制品的利用，一条报废的一米五的被罩可以改制七个枕套， 多余的边料可以拼做员工宿舍的 被套，布条可以做抹布的包边。 只要肯动脑筋报废的物品就可以物尽其用，旧貌换新颜。 三、学会算帐 在确保客人正常使用物品的前提下， 管理者要学会计算按房间出租率领用每个月所需的低值易耗品， 每天按房间出租数定量配备客用品，学会用数字说明节约的重要性。 在员工中要不断宣传， 举一反三，坚决杜绝浪费现象。如：水、电、汽，洗涤原料的控制。 总之，部门的各项工作要常抓不懈，通过管理达到工作要求，通 过管理达到经济效益。 酒店培训心得体会篇 2 从事基层管理工作也有好几年了， 从中也学到了不少的东西， 觉 得做管理应张弛有度。不然，管得严吧，怕缺乏灵活性、积极性 ;管 得不严吧，又怕刹车失灵、控制不住。关键在于如何把握好这个 度?以及如何在员工心中树立威信和自信 ?总结这些年的管理经验，觉 得做个好的基层管理者，必须做到： 1、遵纪守法、爱岗敬业、忠于职守、勇挑重担。 2、自爱、自觉、自律，凡事以身作则带好头，用实际行动引导 员工。 3、乐于学习，追求新知识、新创意，不断提高自身素养，技能 及专业知识，熟能生巧。 4、没有微笑的服务是劣质的服务，所以应每日面带微笑，对客 对同事热情主动。 5、为自己营造一个良好的公共环境，绝不撒谎、欺骗或偷盗， 诚实做人。 6、做好与同事之间、部门之间的协调沟通工作，及时向上级反 馈员工的心理动态。 7、关心员工，熟悉各员工的性格、喜好，及时为员工解决困难， 主动帮助员工。 8、做好员工的培训工作，做好监督、检查、考核，确保达到目 的和落实计划。 9、积极主动做好回收物品工作，有效控制成本，节能降耗。 10、有团队协作精神，人际关系良好，善于沟通，主动帮助，有 集体荣誉感。 11、善于分析判断，应变能力强，处事不惊，能举一反三。 12、服从分配，及时、有效地完成上级安排的任务和工作计划。 13、换位思考，从不同的角度来考虑问题， 尽可能给客人提供满 意+惊喜的服务。 14、做到制度化管理和人性化管理相结合，以理服人。 15、做好客史收集和培训工作， 并积极主动为客人提供个性化服 务。 酒店培训心得体会篇 3 通过于海老师生动、风趣的酒店礼仪培训课，让我回味无穷，他的有些话语时候回想在我的脑海中。 以下是