北师大版生物七年级下册第八章第二节究探馒头在口腔中消化导学案(无答案).docVIP

北师大版生物七年级下册第八章第二节 究探馒头在口腔中的消化 导学案（无答案） 生物导学案 课题 探究馒头在口腔中的消化 课时 1 课时 学习目标 重点和难点  描述淀粉在口腔中的变化； 说出口腔内牙齿和舌对食物消化的作用； 描述唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 通过多变量对照实验的设计，探究馒头在口腔中的消化作用。 知道口腔中的结构和物质与食物消化的关系 规范操作实验器材； 训练实验完成后的表达与交流 一、预习 1、探究实验的步骤：发现并提出问题 收集与问题相关的资料 设计实验方案 记录 实验现象 。 2、食物的营养成分在 被水解成可吸收的 的过 程，就是消化。 课前学习过程 课堂学习过程  3、入口的食物，首先要经过 切断、撕裂 ，同时舌把食物 与唾液 ，形成 容易下咽。唾液中有一种 可 促使 分解为 。经过充分咀嚼后，入口的馒头和米饭， 就是部分 分解为 的结果。 友情提示： 1、馒头、米饭的主要成分是淀粉。 2、淀粉是没有甜味的，麦芽糖是有甜味的。 3、淀粉 +碘液显示蓝色，可以用来检测是否有淀粉，而蓝色的深浅代表淀粉含量的多少。 4、麦芽糖 +碘液没有蓝色显示 提出问题： 馒头在口腔内变甜与什么有关？ 作出假设： 材料与用具 （请需要的打勾） 等量的馒头块 □ 标有 A、B 的两支试管 □ 试管架 □ 清水 □ 碘液□ 唾液 □ 研钵 □ 玻棒 □ 量筒 □ 操作步骤：（没