奶茶店创业计划书（大学生自主创业项目报告书）.docVIP

PAGE 14 大学生自主创业 项目报告书 项目目的： 奶茶店创业计划书 项目名称： “嘭嘭嘭”奶茶店 团队成员： 韩业斌 …… 项目负责人： 韩业斌 学院：软件学院 班级：网络092 学号：120213503067 起止年限： 2021.1.1~ 报告中承担写作部分内容：韩业斌（全部内容） TOC \o 1-3 \h \z \u 一、执行概要 5 具体说明 5 计划的基本框架 6 2、公司介绍 6 3主要经营范围 7 4管理团队 7 5资金投入计划 7 6投资收益预测 7 二．目标市场 8 三.行业分析 8 1.市场情况介绍 9 2、市场分析 9 3、顾客需求分析 10 三 公司战略 10 1总体战略 10 公司宗旨 10 经营目标 10 3、产品优势 10 2 发展战略 11 早期计划 11 2、中、长期计划 11 四 营销策略 11 1、产品策略 11 2、价格策略 12 3、广告策略 12 4、促销策略 13 五.产品/服务介绍 13 产品： 15 2价格 15 3销售方式（选择一项并打√）： 17 4选择该销售方式的原因： 17 六、竞争分析 17 1、竞争对手 17 2、SWOT分析 17 ㈠优势分析 17 ㈡劣势分析 18 ㈢机会分析 18 ㈣威胁分析 19 2、市场竞争策略 19 七、 企业组织结构 20 八、 固定资产 21 九、 流动资金（月） 24 十、市场分析与预测 27 十一、人力资源管理 27 组织结构 27 2、管理制度 29 3、人力资源计划 30 十二、附件材料 30 问卷调查问题 31 一、执行概要 近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。 　　奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点： 　　1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。 　　2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。 　　3、小店也要专业管理。 　　4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。 具体说明 对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。 计划的基本框架 目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。 复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。 2、公司介绍 嘭嘭嘭奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，类似于奶茶店，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自简单明了，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾