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果蔬冷库干雾控湿保鲜技术建筑工程类独家文档首发 果蔬冷库干雾控湿保鲜技术建筑工程类独家文档首发 果蔬冷库干雾控湿保鲜技术建筑工程类独家文档首发 果蔬冷库干雾控湿保鲜技术【建筑工程类独家文档首发】 据统计，到当前为止，我国生产公司已生产建设大中小型装置库约 800 座， 室内装置式冷库约 2.5 万套，仅苏州市 2004 年全市新建保鲜冷库 38 座，占 江苏省的 40%。广东、北京等省市大概先后引进了 40 座预制装置式冷藏库， 总库容约为 7.5 万吨。近几年来，我国冷库建设发展十分快速，主要散布在 各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。 果蔬冷库干雾控湿保鲜技术于近期正式推向市场。该技术在保持果蔬新鲜度、减少果蔬失重率、 延伸果蔬保鲜期等方面，将发挥十分重要的作用。 水果的新鲜质量需要高 湿度的储藏环境来保持，但如在 0℃以下的常用冷库中，水果就有结冰的危险，且冷库内所喷的水会在水果表面结冰。而干雾控湿系统产生的干雾能很好地解决水果表面结冰的问题。干雾控湿生物保鲜技术，在果蔬保鲜和降低储蓄成本方面拥有优秀成效，其干雾系统既能保持高湿度，又能防备高湿度 惹起的落水、滴水现象，因此可保证果蔬的重量和新鲜质量。 该冷库干雾 控湿保鲜系统由三部分构成：电脑控制终端、湿度调理感觉系统、干雾喷雾器。电脑控制终端用于设定储藏所需的温度、湿度、干雾发射时长与间隔等参数，详细依照客户需求而定，可记录湿度水平易干雾喷洒记录，以图表或表格方式体此刻显示屏上。湿度调理感觉系统置于冷藏室内，用于感觉室内 湿度能否达标。湿度调理感觉系统经过光纤技术，可控制高达 95%-98%的相 对湿度，一般来说，在这样高湿度条件下，其余湿度计会停止工作。比起一般湿度感觉器，干雾控湿技术所对应的湿度计更精准、更靠谱，完整受室外 电脑控制，在密封的气调室内追踪湿度水平：每 4 分钟一个追踪周期。该湿 度计还可经过室外电脑， 监控和改变设定参数， 以保证储藏时期理想的湿度。干雾喷雾器经过压缩空气来产生干雾 , 干雾是极细小的水滴，其大小不超出 微米。这类小水滴在抵达地眼前，就已蒸发、进入空气。感觉系统可探测高达 98%的相对湿度而不被浸润。喷雾器将汽化水珠喷入空气中，以降低植物的蒸发速度。这些植物的表面仍旧干燥，其水分被锁定在果蔬内部。干雾 喷雾器 1.5 毫米的大孔径不会像针眼喷雾器那样存在拥塞问题， 且喷雾器内 没有可活动的部件，因此不会发生内部破坏没法维修的问题。空气压缩机可 放在储藏室里面或外面外，以保证其适合的气调混淆性。 精准的控湿技术 是保证冷库中的果蔬产品质量新鲜的重点。 一般的制冷系统会除掉储藏室空 气中的水分，但干燥空气会加剧果蔬的蒸发和失水速度，致使果蔬等产品失 重、经济价值降低。如土豆在储藏过程中，若不增添湿度，半年后，将损失 10%-12%的重量。而干雾控湿系统可在果蔬表面不落水的前提下，将失重率 降至 2%.该控制系统可将相对湿度控制在 95%-98%,并保证其新鲜质量。 而仅 凭往常的蒸发冷却和喷洒设备、一致掩盖举措，没法达到这一水平。 该保鲜技术可用在土豆、甜薯、胡萝卜、洋葱，还有猕猴桃、荔枝等多种果蔬产 品的保鲜储藏过程中。其干雾发射系统可安装在开放的流通室中，用箱子、袋子或大概积的容器盛放果蔬。系统的模块设计合用于各样型号的储藏室，好多储藏室可直接安装这类保鲜设备，改装花费很低。除拥有上述长处外，果蔬冷库干雾控湿保鲜技术还可达到提高聚积高度、用作喷洒设备、防备冷冻结冰及保证商品市场价钱的成效 结语：任何一个人，都要一定养成自学的习惯，即便是今日在学校的学生， 也要养成自学的习惯， 由于早晚总要走开学校的！ 自学，就是一种独立学习，独立思虑的能力。行路，仍是要靠行路人自己。努力学习，勤劳工作，让青春更为光彩。 本文由王敏老师编写整理，感谢大家的支持！