熊爸爸儿童披萨DIY活动方案.pdfVIP

熊爸爸创艺厨房 披萨 DIY 课堂手册 目 录 一、披萨 DIY 课堂的意义 二、披萨 DIY 课堂的收费及制作标准 三、活动时间 四、活动参与人数及座位安排 五、内容详细介绍 一、 披萨 DIY 课堂 的意义 培养小朋友的动手能力、团队协作精神，并带小朋友学习交际礼仪 二、 披萨 DIY 课堂 的收费及制作标准 收费标准： 70 元 / 家庭 9 寸比萨一个 +饮料一杯 +礼品 1 份 馅料可提供： 经典蜡肉肠、意式香肠、火腿、洋葱、蘑菇、黑橄榄、芝士、蕃茄、青豆馅料 三、活动时间： 大概两小时，需提前预约 四、活动参与人数及座位安排： 1550 个小朋友每次活动 五、内容详细介绍 Pizza 课堂前期准备工作 1 ） 提前一星期收订金并 告知餐厅经理和值班经理比萨 DIY 课堂的举办时间、餐 厅 2 ） 餐厅需要提前一天调试设备、确认礼品 物品的准备 1 ）披萨 小专家奖状、顾客满意问卷 2 ） 一次性帽子、消毒洗手液、一次性刀子、勺子、面团、馅料、芝士、蕃茄酱 3 ） Pizza 知识讲义（共需 8 张图片） 面团、芝士、番茄酱、新鲜蔬菜图片 (及仿真模型 ) 人员及工作站准备 共 6 个必要的岗位，一个人也可负责 2 个以上的岗位 1）主导人： 餐厅指派一个 披萨 DIY 课堂主持人负责整个活动的顺利开展 2 ）协调人： 餐厅专门指派一个负责本次活动的经理协助 披萨 DIY 课堂主持人统筹 活动全局，处理活动中可能出现的突发状况 3）协助人： 配合 披萨 DIY 课堂主持人准备场地，为顾客准备 Pizza 饼、馅料和所需 工具 4 ）主持人： 讲解 披萨 的制作方法让参加 披萨 DIY 课堂的顾客自由创意 披萨 5）披萨 先生（身穿吉祥物的服装） 活动的详细流程：时间待定 14： 00— 14:30 欢迎学员入场，签到，入座（熊爸爸在餐厅门口欢迎，同时布置“欢 迎光临”的小黑板） 14：20— 14:30 学员带卫生帽，洗手消毒（工作人员上馅料） 14： 30— 14:35 主持人出场开场白，自我介绍 14:35— 14:40 熊爸爸讲义（四个秘密） 番茄酱，面团，新鲜的馅料，莫扎里拉芝士 A 我们的番茄酱是坐飞机过来的哦， 哈哈， 它可是美国加利福尼亚的宝 宝：它是有阳光的味道的 B 这可是很神奇的面团哦，它在冰箱住了三天还可以微笑的呢 . C （由熊爸爸拿出蔬菜模具，提问小朋友，问是否知道蔬菜的名称：青 椒，玉米，洋葱） D ，熊爸爸拿起事先准备好的芝士，偷吃一口，哇，好好吃哦，这可是 披萨 的灵魂，它叫 *** 芝士。 14:40— 15:00 DIY 神奇动手时间，制作 披萨 。（熊爸爸主持人主导、外场服务员协助、 **** 英语老师在场内游动） 15:00— 15:30 披萨过烤炉等待时间