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岗位技能大比拼——水产 1. 摆放好活性炭的后正确做法是 * * * [单选题] * A. 先稍微冲洗下，不要揉搓，再平整放入过滤池，流动水冲洗干净(正确答案) B. 先搓洗然后放到珊瑚石上面直接放过滤棉 C. 直接放到珊瑚石上面直接放过滤棉 D. 平整放到珊瑚石上面冲洗至水清澈，再放过滤棉 2. 水产员挑拣死活时，挑出部分白米虾，这时应该怎么处理 * * * [单选题] * A. 死货称重，基础制造对应份数冰鲜产品，然后转移到待处理库存，放入冷冻冰箱保存，然后线上报损处理(正确答案) B. 死货称重，然后转移到待处理库存，放入冷冻冰箱保存，等通知调拨 C. 死货称重，基础制造对应份数冰鲜产品，冰鲜保存，当天继续售卖冰鲜产品 D. 死货称重，基础制造对应份数冰鲜产品，报损处理 3. 水产缸内氨氮含量最高不超过 * * * [单选题] * A. 0.05mg/L B. 0.1mg/L C. 0.3mg/L D. 0.5mg/L(正确答案) 4. 鱼缸里面的水循环流向是 * * * [单选题] * A. 鱼缸--恒温机--水泵--鱼缸 B. 鱼缸-过滤池-水泵-恒温机-鱼缸(正确答案) C. 水泵--鱼缸--恒温机--鱼缸 D. 恒温机--鱼缸--水泵--鱼缸 5. 水产鱼、虾、贝到货优先操作顺序是 * * * [单选题] * A. 鱼-虾-贝 B. 鱼-贝-虾 C. 虾-鱼-贝(正确答案) D. 虾-贝-鱼 6. 关于出货标准下列说法错误的是 * * * [单选题] * A. 眼部问题：瞎眼，浊眼，凸眼不出 B. 病害：感染，体伤，病害，体表表有血，内伤，寄生虫不出 C. 畸形，残疾，残缺不出 D. 宰杀：破胆，刺肉分离不出 E. 病死，毒死，死因不明可以出(正确答案) 7. 下列关于花蛤的暂养条件说正确的是 * * * [单选题] * A. 25-30％ B. 13-15℃(正确答案) C. 弱氧气 D. 当天必须售卖 8. 冰鲜黄鱼 白鲳鱼 的保存方式 * * * [单选题] * A. 直接埋在冰沙里 B. 套水产平口袋深埋冰沙里保存，批次并贴上(正确答案) C. 直接放进冷冻冰箱里 D. 加冰块保存 9. 关于接单作业下面说法正确的是 * * * [单选题] * A. 查看用户备注，顾客就是上帝，必须按照用户要求操作 B. 查看用户备注，在工作能力范围内，适当的满足用户(正确答案) C. 用户选择不杀的水产，由于没有看清备注，已经宰杀，可以直接出给客户 D. 因为站内爆单，不用查看备注，直接宰杀出货 10. 过滤池珊瑚石分装标准是 * * * [单选题] * A. 6分满 B. 7分满(正确答案) C. 8分满 D. 5分满 11. 遇到水产订单有客户备注切片、切块要求，怎么处理？ * * * [单选题] * A. 无视备注，直接出单 B. 一定满足客户备注要求 C. 选择性满足客户要求 D. 先与客户联系，说明我们不提供其他加工服务(正确答案) 12. 水产接货的顺序 * * * [单选题] * A. 鱼-虾-贝壳-冰鲜 B. 冰鲜-虾-贝壳-鱼 C. 贝壳-虾-鱼-冰鲜 D. 虾-鱼-贝壳-冰鲜(正确答案) 13. 下列退换货操作正确的是 * * * [单选题] * A. 畸形、白眼、缺重、有伤不能出的水产，拒收不入库 B. 畸形、白眼、缺重、有伤的水产可以先入库后，拍图片找采购换货(正确答案) C. 碎掉的贝类可以拍图片找采购换货 D. 大闸蟹不可以按实际入库 14. 鱼缸过滤池中过滤材料的从下到上摆放顺序是 * * * [单选题] * A. 珊瑚石-活性炭-生化棉-超滤膜-F4过滤棉-310过滤棉-生化棉-310过滤棉(正确答案) B. 活性炭-珊瑚石-生化棉-超滤膜-F4过滤棉-310过滤棉 C. 活性炭-珊瑚石-生化棉-超滤膜-310过滤棉-F4过滤棉 D. 珊瑚石-活性炭-生化棉-超滤膜-310过滤棉-F4过滤棉 15. 当养殖水体中PH值过低会对水产养殖带来什么影响 * * * [单选题] * A. pH值过低，酸性水体首先容易致使鱼类感染寄生虫病，如纤毛虫病、鞭毛虫病；其次水体中磷酸盐溶解度受到影响，有机物分解率减慢，天然饵料的繁殖减慢；鱼鳃会受到腐蚀，鱼血液酸性增强，利用氧的能力降低，尽管水体中的含氧量较高，还会导致鱼体缺氧浮头，鱼的活动力减弱，影响鱼类正常生长(正确答案) B. 没有太大影响正常换水就可以 C. 过低了水产好养殖，能降低损耗 D. PH值低了，水会发酸 16. 下列关于冰鲜虾的保质期说法正确的是 * * * [单选题] * A. 2小时 B. 4小时(正确答案) C. 6小时 D. 8小时 17. 下列关于过滤材料的清洗周期说法正确的是 * * * [单选题] * A. 1-2个月 B