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营养科科员工必读 营养科科员工必读 PAGE / NUMPAGES 营养科科员工必读 营养科科员工必读 象山第一人民医院营养科 目 录 一、科室概略介绍 1． 营养科效力主旨 4 2． 营养科科室架构图 5 3． 部门效力方案 6 二、有关制度和职责 1、 住院病人就餐须知 9 2、 住院患者饮食管理制度 10 3、 查房制度 11 4、 会诊制度 11 5、 交接班制度 12 6、 食品卫生有关管理制度 12 7、 感染管理管理制度 12 8、 岗位职责 14 三、专科学习 一、住院病人营养风险筛查与评论 1. 概括 18 2．饮食检查 20 3．人体丈量 20 4. 临床检查 27 5. 实验室检查 27 6. 综合评论 32 - 2 - 象山第一人民医院营养科 7. 营养不良 36 二、医院饮食惯例 39 三、常有疾病治疗原那么 3-1 、胆石病和胆囊炎 50 3-2 、急性胰腺炎 50 3-3 、慢性肾衰竭透析 51 3-4 、妊娠期糖尿病 54 3-5 、糖尿病 55 3-6 、高血压 56 3-7 、痛风 57 3-8 、慢性肾功能不全 58 四、营养科常有疾病健康宣教 4-1 、心绞痛 60 4-2 、心肌梗死 60 4-3 、慢性堵塞性肺气肿 60 4-4 、硬膜下血肿 60 4-5 、硬膜外血肿 61 4-6 、脑梗死 61 4-7 、脑出血 61 4-8 、缺铁性贫血 62 4-9 、高血压 62 - 3 - 象山第一人民医院营养科 4-10 、食品营养素含量 63 五、见告 1、饮食效力见告 67 - 4 - 象山第一人民医院营养科 医院效力主旨 以人为本，保证效力质量与安全，一心一意为人民健康效力。 院 训 团结、爱院、创新、奉献， 技术强院， 效力兴院， 立足象山， 面向全省，为建设现代化医院而努力奋斗！ 效力主旨 以坚持以人为本，以患者为中愿望为患 者供应实时有效的营养指导和营养治疗， 缩 短住院时间，促进痊愈。 - 5 - 象山第一人民医院营养科 营养科科室架构图 科主任： 营养医师： 营养技士： - 6 - 象山第一人民医院营养科 医 技 部 门 服 务 计 划 ——营养科 效力范围 部门工作范围与重点 为住院病人供应有关的营养治疗，实时解答病人的营养、饮食问题。 我们的顾客 医院门诊和住院病人。 我们的主要效力流程 /内容 依据饮食医嘱供应各样惯例饮食 - 7 - 象山第一人民医院营养科 评估住院病人营养状况， 拟订营养治疗方案 供应各样特别治疗饮食 供应诊断试验饮食 特需效力〔针对个别病人的饮食要乞降饮食习惯供应特别饮食效力〕 供应营养咨询、宣教效力 辅助医生达成临床治疗过程 展开科研和教课工作 为深造和实习医生供应效力 效力时间 周一至周日 7：30—12:00 2:00 —17：30 节假日 7：30—17：30 2:00 —17：30 夜间 无值班 Ⅱ 人员装备 人员的数目和种类： 人员总数 2 主任 1 营养士 1 - 8 - 象山第一人民医院营养科 调理人员装备的方法： 工作量增添时，采纳加班、限制调休、赞同范围内调整工作时间或内部工作人员暂时调整。工作量减少时， 鼓舞调休，学习业务知识。 Ⅲ 员薪资格 资格 / 执照 / 证书 主任 中医大专专业毕业，大专学历， 有效的执业医师资格证书 营养技士 医学营养专业毕业，大专学历， 有效的执业营养士资格证书 如何经过供应任职教育 / 连续教育以保持或提高员工的工作能力？如何发现员工在教育方面的需求？ 连续教育主要经过科室会议、岗前和在岗培训、出门参加学术会议、阅读专业杂志和参照资料、新程序新设备的使用培训来达成。 员工的教育需求主要经过科室内和科室之间的质量改良过程、平常管理监控、效力对象的投诉以及员工的要乞降建议来确立。 - 9 - 象山第一人民医院营养科 一定具备的工作能力 顾客效力 营养根本知识 本岗位的技术和规程 熟习医院的工作流程 恪守医院和科室的制度操作规程 与其余部门之间的交流和合作 部门内外的信息交流 使用电子邮件、 、信函、条子、会议记录和一些计算机软件程序和计算机网络进行部门内外的信息交流。 与其余部门之间的合作 营养部与医院内的很多部门一同合作以保证明现医院的主旨和目标，详细为以下部门供应以下效力： 医务部：供应医疗统计数据如营养治疗的种类及营养治疗方式 临床医生和护士：供应营养知识的资料 总务部：联系各样设备的维修 临床工作人员和实习学生： 供应科教研所需 - 10 - 象山第一人民医院营养科 的资料，并进行一些有关的岗前培训 人事部：供应所需的员工工作量资料 财务部：供应所需的统计报表 护理部：供应各护理单元病人的饮食信息，并与之相互联系 部门目标 按医院、政府和 JCI 要求供应高效和有序的 营养治