餐饮服务从业人员“五病”调离制度.docxVIP

餐饮服务从业人员“五病”调离制度 一、餐饮服务单位从业人员必须每年必须按时进行健康检查。 二、新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得合格健康体检证明后方可参加工作。 三、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎）活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，必须调整到不影响食品安全的工作岗位。 四、餐饮服务单位必须对调离从业人员的健康情况进行全程监护，了解其病情状况。 五、及时向食品药品监督管理部门通报餐饮服务单位从业人员调离基本情况。 六、建立健全餐饮服务单位从业人员档案、调离人员健康档案。 七、餐饮服务单位对从业人员健康档案管理做到专人负责，统管理。