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8 8.玉米 8 8.玉米 1 1.花生 会增强大脑记忆方法 1、相信自己：焦虑可能使事情变得更糟。在北卡罗来纳州大学进行的一项试验中， 一组健康老人在被告知年龄会引起记忆力衰退后，其记忆力测试分数大受影响。而另一组 被告知记忆力并不太受年龄影响后，他们的分数比前一组高15%o 2、关掉背景噪音：如果你边写邮件边听新闻，会让你很难同时记住这两项内容。 “一心多用，只会大大影响学习效率，因为你无法同时记住这些不相关的知识。”加州大 学洛杉矶分校的心理学博士罗素告诉记者，在看书或处理重要公务的时候，最好不要听音 乐0 3、净化心灵：压力会损害你的脑细胞和记忆力，而冥想可以减轻压力。美国肯塔基 大学的一项试验表明，在午后冥想40分钟的学生比只打了一会儿盹的学生记忆分值高。 冥想就像睡觉一样，这种宁静的状态可以为神经细胞巩固信息和记忆提供时间。 4、查查有无贫血：铁元素对记忆力至关重要。约翰?霍普金斯大学公共卫生学助理 教授劳拉?默里博士认为：“即便你没有贫血，不良饮食或月经期、绝经期，也会造成你 身体含铁量下降，影响记忆力。”如果每餐营养不够均衡的话，可以考虑服用复合维生 素，保证每天摄入18亳克的铁绝经后的妇女每天8亳克就够了。此外，你可以通过定期 的抽血，来检查自己有无缺铁性贫血。 5、控制血脂：健康的胆固醇水平是智力敏捷的保障，因为它能影响到心血管效率。 低密度脂蛋白胆固醇会积存在血管，阻碍脑部的血液循环，使脑部得不到足够的营养，导 致记忆力下降。 6、检查你服用的药物：过度服用成瘾性药物的副作用之一就是会影响记忆力。抗抑 郁药、安眠药、溃疡药、止痛药都可能影响你的记忆。 7、多吃苹果：每天吃两个苹果可以让你远离神经科医生。“苹果可以提供适量的抗 氧化剂，提高乙酰胆碱的水平，对记忆力很有帮助，但会随着年龄增大而减少。”麻省大 学细胞神经生物学和神经退变性研究中心主任汤姆?谢依博士说。 8、适度饮用红酒：红酒有助于保持记忆力。复合型红葡萄酒中含有白藜芦醇，可以 帮助抵御老年痴呆症。酒精对于心脏也有好处，可以降低胆固醇水平，减缓记忆力衰退， 并且改善脑部的血液循环。但是必须适量，否则有害无益。 9、谨慎使用银杏：埃默里大学阿兹海默氏症研究中心的斯图尔特?佐拉博士介绍： “许多研究说银杏是有益的，但更多研究表明它有一定副作用，比如影响凝血功能。如果 你正在服用阿司匹林，就可能出现这种问题。” 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按 捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓 朽迈，是名符实在的“长水果”。 .牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中 的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的 维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 .鱼类 它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会 引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作 用。 .鸡蛋 大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。实验证实，吃鸡蛋 的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血 液乂会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向 机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。 .小米 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1. 5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨 酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭, 将益于脑的保健。 .味精 味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体 脑代谢的独一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑性能。常摄入些味精，对改善智 力不足及记忆力障碍有匡助。因为味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一 定疗效。 .菠菜 菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和 B2,是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智 作用。 16. 16.核桃 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米 中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。 .菠萝 菠萝含有良多维生素C和微量元素铺，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人 称它是能够进步人记忆力的生果。 .辣椒 辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰硕。辣椒所含的辣椒 碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液轮回。近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激 人体内追求事业