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养殖水体的分析和改良方案 俗话说“养鱼先养水”、“好水养好鱼”，水质对养鱼来说非常重要，因此 要想养好鱼就得学会辨别水质的好坏。 养殖过程中判断水质好坏的重要指标就是 水色及其变化情况。 根据水色可判断水中浮游生物的种类及数量， 从而采取相应 用药和施肥措施来改善水质。 养殖过程中只有控制好水质， 才能提高养殖鱼、 虾、 蟹类的生长速度，减少疾病，实现高产、优质、高效的目的。 （一）水质理化因子对养殖的影响 1.养殖水体中氨氮的存在、危害及控制剧毒物质，水生动物的隐形杀手 1.1 氨氮的来源 1）主要来源于肥料和饲料； 2）排泄物、底层有机物和细菌的分解作用； 3）外来的污染 PH 值、温度、盐度升高，都会引起氨氮中 NH3 比例增加。 1.2 氨氮中毒的主要原因 1）水体有机物过多，透明度低，水质老化； 2）水体 PH 值较高； 3）底层水缺氧。 1.3 氨氮急性中毒的症状 对鱼类：鱼溜边漫游，大白天浮头不散，施增氧剂也不见浮头缓解。 （1）鱼群出现挣扎、游窜现象，并时而出现下沉、侧卧、痉挛等症状。 （2）呼吸急促，口时而大张，死亡前眼球突出，张大口挣扎。 （3）鳃盖部分张开，鳃丝呈紫红色或紫黑色。 （4）鳍条舒展，基部出血。 （5）体色变浅，体表粘液增多。 （6）打开腹腔，血液不凝、血色发暗、紫而不红；肝、脾、肾的颜色均呈紫褐。 对虾蟹类：体表粘液增多，体表充血，颤拌痉挛、狂游、鳃丝肿胀、脱落。 1.4 氨氮控制指标 淡水生物对 NH3 适应的浓度范围为 0.02-2.00mg/L，我国水质标准规定氨氮 小于 0.5mg/L ，《渔业水质标准》中规定：水产养殖生产中，应将氨的浓度控制 在 0.02mg/L 以下。实际养殖中不应超过 0.6mg/L 。一般而言， 同一鱼类的鱼种比 成鱼对氨气耐受力弱， 不同鱼类对氨氮的耐受力不同。 在对虾养殖过程中要求氨 总量不超过 0.5mg/L ，氨氮含量在 0.2mg/L 以下。 1.5 氨氮过高的控制措施 预防：经常使用 “绿力源”、“益生宝”、“调水益生菌”、 “净水利生素”、 “光合细菌”，每隔 7-10 天左右泼洒一次。少投喂高蛋白饲料。 控制措施：先施用“ EM 菌粉”和“光合菌”，再使用“高能颗粒氧”、 “氨 硫亚硝净”或“高能大粒氧”去除氨氮；有条件的抽去池塘的底层水 1/3，然后 大量加注新水，施“菌力神”或“净水利生素”。若发现轻微中毒，用“氨硫亚 硝净”；如果中毒程度较重，最好再用“绿力源”调节水体 PH 值，使其低于 7.0 可以解除氨氮毒性，再施用水质改良剂。 2.养殖水体中亚硝酸盐的存在、危害及控制诱发水产动物暴发性疾病重要因素 2.1 亚硝酸盐的来源 养殖水体中的含氮有机物， 在水体中先转为氨态氮， 再转为亚硝态氮， 最后 为硝态氮。 硝化过程受阻 （使用消毒药剂过多） →水中亚硝酸含量高的主要原因 →换水、排污不彻底，空气不通畅，池水中氧气不足。 亚硝酸中毒→引发“死底”现象，亚硝酸根毒性又称为高铁血红蛋白症，也 称亚硝酸中毒为“黄血病”或“棕血病”。 2.2 亚硝酸盐中毒的主要原因 1）池底老化、淤泥中含有大量的有机物； 2 ）放养密度过高、投饵量多； 3 ）精 养池排污不彻底； 4）水源水质不佳、水质混浊，换水极少。 2.3 亚硝酸盐中毒症状 1）鱼、虾食欲下降，鳃组织出现病变（鳃部肿胀、增生，出现黑鳃或黄鳃）， 鳃丝呈暗红色； 2）体色变深，呼吸困难、骚动不安或反应迟钝；呼吸急速，经 常上水面呼吸； 3 ）过高可引起鱼虾肝脏出现异变，如空泡化，导致规模性死亡。 2.4 亚硝酸盐控制标准 根据各种鱼虾蟹的养殖情况， 为确保其安全， 一般将水中的亚硝酸盐控制在 0.1mg/L 以下，《