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中药基础知识培训 一、中药基础知识 中药 —— 凡是以中医传统理论为指导，进行采收、加工、炮制、制剂，以利于临 床应用的药物称中药。 1、中药的产地、采集、干燥和贮存 （一）产地 产地与中药质量密切相关。 这是由于各地的土壤、水质、气候、日照、雨量、肥料等自然条件不同所致，特 别是土壤成份的差异对中药质量的影响尤为突出， 故逐渐形成了使用“道地药材” 的用药原则。 （二）采集 一 .植物药 (1) 全草：在枝叶茂盛，花朵初开时采集。 (2) 叶类：在花蕾将放或盛开时采收。 (3) 花及花粉：在含苞未放时采摘花蕾。 (4) 果实及种子：在成熟时采摘。 (5) 根及根茎：在初春或秋末采收。 (6) 树皮及根皮：在春夏之间采剥。 2.动物药 (1) 夏秋季捕捉：石决明、牡蛎、蛤壳、瓦楞子等。 (2) 秋季采集：桑螵蛸、露蜂房。 (3) 夏末秋初：蝎子、土鳖虫、蟋蟀、斑蝥等。 3.矿物药 全年皆可采挖。 （三）干燥 干燥方法：晒干、阴干、烘干、石灰干燥、远红外线干燥及微波干燥等。 1.晒干法 主要适用于肉质类药材。 2. 阴干法主 要适用于芳香性花类、类及草类药材。 3.烘干法 主要适用于阴雨天急需干燥或一些特殊要 求的药材。 四）贮存 a.贮存不当，就会发生虫蛀、霉烂、变色、走油等现 象，导致药材变质。 b.通常采用的贮存方法有：干燥、低温、避光、密闭保 存及化学药物薰杀。 2、中药的炮制 1.消除或降低毒副作用 2.增强药效 3.改变药物性能 4.利于贮存 5.便于服用 （二）炮制方法 1.修治法：主要包括纯净、粉碎和切制三道工序。 2.水制法：用水或其它辅料处理药材的方法称为水制法。 3.火制法：用火对药物进行加热处理的一种方法。 4. 水火共制法：本法既要用水，又要用火。 5.其他制法：主要有制霜、发酵、发芽、药拌等。 三、中药性能 （一）四气 四气是指药物具有寒、热、温、凉四种不同的药性，又称四性。 凡能治疗温热性疾病的药物，多属凉性或寒性。 凡能治疗寒凉性疾病的药物，多属热性或温性。 寒、热之性不甚明显，谓之平性药。 （二）五味 1.辛味：“能散、能行”，即具有发散、行气、行血作用。 （细辛、当归） 2.甘味：“能补、能和、能缓” ，即具有补益、调和、缓急作用。 （甘草、大枣） 3.酸味：“能收、能涩”，即具有收敛、固涩作用。 （五味子、乌梅） 4.苦味：“能泄、能燥”，即具有通泄、燥湿等作用。 （大黄） 5.咸味：“能下、能软”，即具有泻下通便、软坚散结等作用。另有淡味药，即 无明显味道。“淡”则“能 渗、能利”，即能渗湿利便。（龙骨）三、中药性 能 （三）升降浮沉 升，即上升提举； 降，即下达降逆； 浮，即向外发散； 沉，即向内收敛。 （四）归经 归经——药物对某经或某几经发生明显作用， 而对其他经作用较少，甚至无作用， 这种对机体某部分的选择性作用称归经。 引经药——一些不但能自入某经， 而且还能引导它药进入某经的药物， 称引经药。 （五）中药毒性 1.毒性分级 (1) 大毒——中毒症状严重，常引起主要脏器严重损害，甚至造成死亡者，归 为“大毒”。如草乌、川乌、马钱子等。 (2) 有毒——当用量过大或用药时间过久，出现严重中毒症状，并引起重要脏 器损害，归为“有毒” 。如附子、商陆、牵牛子等。 (3) 小毒——中毒症状轻微，一般不损害组织器官，不