细胞生物学第3章细胞膜.ppt

膜脂的流动性是细胞生理活动必需的，是维持膜的刚性、有序结构和造成膜成分特定取向、组织结构二者之间的完美折中。 （2）膜蛋白的流动性 细胞融合是证实膜蛋白在膜平面运动的第一个实验（1970年Larry Frye和Michael Edidin）。 Figure 10-34. Experiment demonstrating the mixing of plasma membrane proteins on mouse-human hybrid cells. The mouse and human proteins are initially confined to their own halves of the newly formed heterocaryon plasma membrane, but they intermix with time. The two antibodies used to visualize the proteins can be distinguished in a fluorescence microscope because fluorescein is green whereas rhodamine is red. (Based on observations of L.D. Frye and M. Edidin, J. Cell Sci. 7:319-335) Figure 10-35. Antibody-induced patching and capping of a cell-surface protein on a white blood cell. The bivalent（二价的） antibodies cross-link the protein molecules to which they bind. This causes them to cluster into large patches, which are actively swept to the tail end of the cell to form a cap. The centrosome, which governs the head-tail polarity of the cell, is shown in orange. 成斑、成帽现象 有些膜蛋白在整个膜中随机运动，有些则不能运动。 膜蛋白在脂双层二维溶液中的运动是自发的热运动，不需提供能量。 多数研究中，大部分种类的蛋白质在膜中以自由扩散的速率随机运动，移动距离仅十分之几微米。 膜蛋白并非完全自由的随机漂浮在脂“海”上，对整合膜蛋白最强的影响来自膜下细胞骨架的限制。 生物膜动态本质的研究技术—— 荧光漂白恢复技术（FRP） 2.不对称性： 膜脂、膜蛋白和膜糖的不对称分布，导致膜功能的不对称性和方向性，是完成其生理功能的结构基础。 （1）膜脂的不对称性： 指同一种膜脂分子在膜的脂双层中呈不均匀分布。 与膜的内侧成分相比，膜的外侧含有相对较高浓度的磷脂酰胆碱（PC），而含有较低浓度的磷脂酰乙醇胺（PE）和磷脂酰丝氨酸（PS）。所有的糖脂都分布在胞外侧（ES）。 磷脂在人类红细胞膜上分布的不对称性 SM，鞘磷脂；PC，卵磷脂；PS，磷脂酰丝氨酸；PE，磷脂酰乙醇氨；PI，磷脂酰肌醇；CI，胆固醇 细胞外表面 原生质表面 细胞外小叶断裂面 原生质小叶断裂面 （2）膜蛋白的不对称性： 所有类型的膜蛋白在质膜上的分布都不对称，在质膜上的分布具有确定的方向性。 各种生物膜的特征和功能主要是由膜蛋白来决定的。 （二）细胞膜的功能 （1）保护和屏障作用，是活细胞的边界，为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境。 （2）物质交换：质膜对物质进出细胞有高度选择性，能够调节细胞膜两侧物质的浓度，维持渗透的平衡。 （3）信息的传递与代谢的调控：质膜在信息传递与代谢的调节控制方面起重要的作用，某些细胞的这些作用，是通过细胞膜受体来进行的。 （4）介导细胞与细胞以及细胞与基质之间的识别、黏着、连接和通讯。 （5）为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效而有序地进行。 （6）参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构。 第三章 细胞质膜 本章内容 细胞膜的组成和结构 细胞膜的特征和功能 细胞质膜在维持胞内环境的相对稳定，细胞与环境之间的物质运输、能量转换及信息传递过程中有重要作用。 细胞内膜系统和细胞质膜统称为生物膜。 一、细胞膜的组成和结构 细胞膜的主要化学成分是脂类和蛋白质。 蛋白质和