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食堂管理制度
1、食堂工作人员必须全心全意为施工人员服务。自觉遵守食堂规章制度,尽心尽职为食堂做好各项工作。
2、食堂工作人员自觉接受项目部监督,虚心听取职工的意见,不断改进,提高饭菜质量,增加菜品种,提高营养质量。
3、食堂工作人员自觉端正服务态度,礼貌待人,文明分菜售菜,做到一视同仁,食堂人员不搞特殊化。
4、要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由专人负责采购, 严把价格、质量、数量关。对不合质量要求的,验收员要坚决拒绝不合格的食材,采购员必须到正规的超市采购食用油、米、面、调味品等,保留完整的收据证明。
5、进菜、售菜价格公开,成本核算正确。
6、严格遵守劳动纪律,按时上下班。禁止
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