畜牧业生产结构与区域经济建设.pptVIP

畜产品种类单调，质量不高，难以适应消费需求的变化 3 改革开放以来，人民生活得到显著改善，开始由温饱型向小康型过渡，其消费行为也正由单一追求数量向数量、质量、品种并求的多元化方向转移。畜产品消费变化之一是长销不衰的猪肉，尤其肥肉现在常常滞销，而瘦肉成了人们追求的目标；变化之二是昔日被视为上品的禽肉，现在成了寻常人家的家常菜，由高档食品变成大众化食品；变化之三是长期作为幼儿、老人营养食品的牛奶，现在也成了普通食物，消费量猛增。变化之四是一些优质、高档特种经济畜禽，如香猪、山鸡、乌骨鸡、火鸡、野鸡等成了消费热点，生产供不应求。这些情况说明，尽管生产决定消费，但更重要的是，生产应积极主动地适应消费、引导消费。 地区布局与资源分布不协调，资源利用不充分 4 产粮多的地方未能 充分发挥粮多的优势 东北区是我国的粮仓，不仅人均粮食占有量最多，而且人均占有饲料粮也最多。特别是作为饲料能量之王的玉米，其产量是其他地区的几倍，甚至十几倍，但东北却未能利用粮食充足的优势发展畜牧业，玉米、大豆、饼粕等大量外运、出口。 牧草资源丰富的地区 未能充分开发利用 我国南方气候温暖，雨量充足，生长期长，还有近4亿hm2左右的草山、草坡，牧草资源丰富，是发展草食畜禽的良好场所。但目前这些资源仍未得到充分的开发利用，南方的草食畜禽发展缓慢。 当前畜牧业生产结构调整的指导思想是：根据国内外市场需求，依 靠科技进步，改善畜产品结构，提高产品质量，增强市场竞争能力；充 分发挥资源、区域优势，全面提高畜牧业综合生产能力和经济效益，实 现畜牧业的高产、优质、高效，确保农民收入的稳定增长。 调整畜牧业生产结构，应把握好以下几个原则： 1、根据市场需求和经济效益原则，强化信息服务和政府宏观调控作用 建立与市场需求相适应的产品结构 2、发挥区域资源优势，实现生产要素的合理配置 3、依靠科技进步，提高产品质量 4、稳定发展生猪生产，突出发展节粮型畜禽 5、坚持自愿原则，充分尊重农民意愿 畜牧业产业化的概念 四、畜牧业生产结构调整的原则 调整畜牧业生产结构的重点是“两稳定、两加快、两突出”，即稳定 发展生猪和禽蛋生产，加快发展牛羊肉和禽肉生产，突出发展奶类和 羊毛生产。 1、稳定发展生猪生产 2、稳定发展禽蛋生产 3、加快发展牛、羊肉生产 4、加快发展优质禽肉生产 5、突出发展奶类生产 提高人均奶类占有水平是改善国民膳食结构、 提高城乡居民身体素质的重要措施。 6、突出发展羊毛生产 畜牧业产业化的概念 五、畜牧业生产结构调整的重点 （一）农牧结构的调整： 调整农牧结构的主要措施有： 1、切实贯彻落实中央农村工作会议精神和国家关于发展畜牧业和进 行产业结构、生产结构调整的政策，正确运用价格、信贷等经济杠杆， 促进农牧业生产结构的优化 2、不断调整粮食生产结构，促进农牧业按比例、协调发展 3、调整农牧业结构以经济效益为中心 4、发展高效畜牧业，促进农牧结构的优化 高效畜牧业就是遵循自然 规律和社会经济规律的要求，充分合理地开发利用自然和社会资源， 实现各种生产要素的最佳配置。（1）内部挖潜。（2）深层开发。加 强再生产品的开发，围绕畜禽粪便制成复合生态有机肥，畜产品下脚 料制成骨胶、骨粉、饲料复合氨基酸等，变废为宝，提高效益。 （3）利用资源优势。（4）实现生态优化组合。 畜牧业产业化的概念 六、畜牧业生产结构的调整措施 之一 （二）畜种结构的调整 1、畜种结构的概念 畜种结构是指不同种类的牲畜数量占牲畜总 头数的百分比。 2、畜种结构调整的措施 （1）根据市场经济规律，因地制宜地调整畜种结构。 （2）运用经济杠杆，正确引导。 （3）切实执行畜禽卫生防疫条例，加强重大烈性传染病的预防。 畜牧业产业化的概念 六、畜牧业生产结构的调整措施 之二 （三）品种结构的调整 1、品种结构的概念 品种结构是指同一畜种中不同品种之间的 比例或不同性能的牲畜占该类牲畜总量的比重。改良这些品种， 加强选育，提高良种比例，使畜牧业向高产、高效、优质、低耗 方向发展。 2、品种结构调整的措施 （1）根据国内外市场需求及其变化进行品种结构的调整。 （2）加强地方品种的选育，有计划、有目的地引进国外良种。 （3）要在提高畜禽质量的前提下增加产量。 畜牧业产业化的概念 六、畜牧业生产结构的调整措施 之三 （四）畜群结构的优化 畜群结构是指一定时期内，按性别、年龄和用途分组，各个 畜组在整个群体中所占的比重。畜群结构的优化就是要遵循畜禽 生产规律，把各种牲畜调整到最适宜的比例关系，在保证企业生 产任务完成和畜群正常周转，扩大再生产的同时，不断降低生产 成本，取得最佳的经济效益。