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金盘物业礼仪培训服务员; ;;;;仪容仪表的规范;;;; 女士的基本坐姿： A、 身体挺直、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢，手自然 放在膝上。双目平视、面带微笑。 B、 坐时不要把椅子坐满（服务员应坐椅子的三分之二），但不可坐在边沿。 C、 不可前俯后仰，摇腿跷脚，不可将腿跨在扶手或茶几上。 D、 在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。;坐姿; 研讨：如何拾起地上的钥匙？;蹲姿 ;规范的行姿： 行走时，双肩平稳，目光平视，下颌微收，面带微笑。手臂伸直放松，前后自然摆动;行姿;鞠躬 鞠躬时，应从心底里发出向对方表示感谢和尊重的意念，从而体现在行动上，给对方留下诚恳、真实的印象 鞠躬的场合与要求：遇到客人或表示感谢或回礼时，行15度鞠躬礼；遇到尊贵客人来访时，行30度鞠躬礼。行礼时面对客人，并拢双脚，视线由对方脸上落至自己的脚前米处（15度礼）及脚前1米处（30度礼）。男性双手放在身体两侧，女性双手合起放在身体前面。;第16页/共35页;1、一般性称呼：先生、女士 2、职务性称呼：部长、主任、局长 3、职称性称呼：教授 4、职业性称呼：老师、律师、医生、会计 5、姓名称呼 6、仿亲属称呼 ; 握手 顺序：上级在先、主人 在先、长者在 先、女性在先 时间：3—5秒为宜 力度：不宜过大，但 也不宜毫无力度 握手时，应目视对方并面带微笑 切不可带着手套与人握手;为他人作介绍时必须遵守“尊者优先”的规则。 1、把年轻者介绍给年长者； 2、把职务低者介绍给职务高者； 3、如果双方年龄、职务相当，则把男士介绍给女士； 4、把家人介绍给同事、朋友； 5、把未婚者介绍给已婚者； 6、把后来者介绍给先到者。; 胸部以上 安全区 腰部以下 隐蔽区 身体意外 敏感区 亲切友善的眼神 目视三角区 看着客人的目光移动自己的目光 ;交谈时的三大距离;常用引领手势; 引路 在走廊引路时 ⑴应走在客人左前方的2、3步处⑵自己走在走廊左侧，让客人??在走廊中央⑶与客人的步伐保持一致 在楼梯间引路时⑴让客人走在正方向(右侧), 自己走在左侧⑵遇拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势，并提醒客人“这边请”或“注意楼梯”等。 ; 进门主动问好 ：您好！ 引座入位 上茶时一般时主宾 然后主人 顺时针 上菜新上的菜先到主宾面前 剩菜移向副主人 ;;右方为上的原则 前座为上原则 居中为上原则 离门以远为上为原则 景观好的位子为上为原则;倒茶 ;开酒·倒酒 ;斟酒量 （1）中餐在斟倒各种酒水时，一律以八分满为宜，以示对宾客的尊重。 （2）西餐斟酒不宜太满，一般红葡萄酒斟至杯的1/2处，白葡萄酒斟至杯的2/3处为 ;上菜 ; 1、及时。 2、微笑 3、标准用语：您好！这里是樱花楼餐 厅 4、声音大小适中 5、让对方先挂筒 ;礼节20字诀;六字真言;谢谢大家;感谢您的观看！