三氯蔗糖分析和总结.pdf

三氯蔗糖 （TGS），又称蔗糖素，由英国泰莱公司（TateLyie）与伦敦大学共同 研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜 味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量， 甜度高，甜味纯正，高度安全等特点，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似，是 目前最优秀的功能性甜味剂之一。产品通常为白色粉末状物质，理化性质比较接 近蔗糖，具有耐高温、耐酸碱特性，适用于食品加工中的高温灭菌、烘焙、挤压 等工艺，并且适用于酸性至中性食品中，对苦、涩等具有较好的掩盖效果。 三氯蔗糖的制备：首先蔗糖与二丁基氧化锡发生酯化反应生成有机锡缩合物，有 机锡缩合物与醋酐反应生成蔗糖-6-乙酯（A糖），A糖经精制后与威氏试剂反应 生成三氯蔗糖酯（B糖），B糖经精制后与甲醇反应生成三氯蔗糖，经结晶、烘干、 离心等精制工序精制后得到成品。 良品率方面，泰莱采用二丁基氧化锡合成法，该方法操作相对简单，产品收率和 纯度较高，收率高达50%；盐城捷康等国内生产厂家多采用传统的乙酸三甲酯催 化法，反应过程简单，但是收率低，在35%左右。 在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。在医药领 域适用于糖尿病人的辅助治疗，并已被多国药典列为药用辅料，在食品饮料领域 已被120多个国家批准用于3000余种食品中，近期使用领域更是扩展到可乐、 坚果炒货领域。 目前全球名义产能或可达2万吨以上，但据统计和分析，有效产能约9000吨， 而国内的产能约8000吨。三氯蔗糖全球产能集中度较高。目前全球的三氯蔗糖 统计产能约1.6万吨，生产企业除英国泰莱以外，其他的大部分都在中国。三氯 蔗糖市场同样也是小众市场，作为第五代甜味剂，目前整体需求量暂时仍然不大， 不足1万吨左右，全球成规模的有效产能不足8000吨。 目前国内具有生产三氯蔗糖能力的厂家较少，质量参差不起，无品牌产品。2014 年公司研发的三氯蔗糖全套生产流程及系统试产成功，2015年公司完成了年产 500吨三氯蔗糖项目的建设，2017年4月中旬，年初1500吨三氯蔗糖项目正式 开车成功。目前，公司已经有成熟的精细化工和基础化工产品，能通过循环经济 有效降低产品成本，在项目实施上具有较强的成本优势。公司公告其专利技术能 够提高超过10%的转化率，并降低三废产生，技术领先国内其他对手。 2016年3月，常州牛塘因连续超标排污被处以30万元以上罚款；而金禾实业公 司于12月23 日解除环保挂牌督办，环保问题无忧。 三氯蔗糖2016年均价37-38万元/吨，产品价格一度达到45-50万元/吨，，目前 价格已经理性回归到30万元/吨，但仍维持较高盈利。 三氯蔗糖作为第五代甜味剂，其性能优异，但从行业层面来看，由于甜味剂复配 的广泛应用及缺乏强制法案禁止，三氯蔗糖对于阿斯巴甜等前几代甜味剂的替代 进程并不会很快，往往会是一个较为缓慢的过程。从近年的趋势来看，三氯蔗糖 在甜味剂中的市场份额也在逐步提升。根据TateLyle年报数据统计，2009年 三氯蔗糖在高倍甜味剂市场销售额中占比约为27%，目前市场销售额占比约35%。 TateLyle 公司情况： 于1921年成立于英国，是世界领先的可再生食物配料企业集团。因早期拥有三 氯蔗糖的专利与三氯蔗糖技术较高的技术壁垒，英国泰勒集团一直占据着全球三 氯蔗糖生产商的龙头地位。而后再美国三氯蔗糖“337调查”案中，诉讼最终 中国企业胜诉告终，美国国际贸易委员会（ITC）同时宣告泰莱公司一些涉案专 利无效。由此，中国三氯蔗糖企业名正言顺地进入国际视野，逐渐抢占泰莱公司 的地盘。受知识产权保护限制，2003年以后中国三氯蔗糖生产企业才开始逐步 发展并壮大起来。 2008年，泰莱三氯蔗糖业务收入仅有1.69亿英镑，随着三氯蔗糖市场份额逐步 提升，泰莱重新开启位于美国阿拉巴马州的三氯蔗糖工厂，提高了约1500吨的 年产量（此前的三氯蔗糖产业都在位于新加坡的工厂完成）。尽管因为价格战导 致三氯蔗糖的价格有所下降，但是三氯蔗糖产量与销量持续上升，使得泰莱三氯 蔗糖业务营业收入提升至2013年的1.98亿英镑。 然而，新加坡工厂于2015年发生事故，2015年底泰莱公司发布关于要关停新加 坡工厂的决定，准备将设备转移到美国工厂。新加坡的工厂于2016年正式关停， 尽管美国工厂处于较高的规模和利用水平，但三氯蔗糖的产量下降了7%。次年， 三氯蔗糖产量继续下降了5%。由于三氯蔗糖的供应缩紧，三氯蔗糖的市场价格 下降速度放缓，且有上升趋势。2016年，泰莱的三氯蔗糖的营业收入从2015年 的1.56亿英镑上升到了2016年