生物化学下-第26章 糖原的分解和生物合成.pptVIP

一、糖原的生物学意义 二、糖原的降解 三、糖原的生物合成 四、糖原代谢的调控 第26章 糖原的分解和生物合成 部位：肝脏、肌肉组织的胞浆中 显微镜下形状：聚集的颗粒状。 每个颗粒含葡萄糖分子12万，还含有糖原合成和降解的酶及调节蛋白。 机体贮存的糖原作为能量可给机体提供12小时的需要。 第26章 糖原的分解和生物合成 第26章 糖原的分解和生物合成 糖原((glycogen) )又称动物淀粉， MW：100~1000万， 是动物细胞中葡萄糖的贮存形式，存在于细胞胞液。 糖原的结构 直链：α(1→4)糖苷键， 分支：α(1→6)糖苷键， 糖原的分支比淀粉多， 8~12个葡萄糖残基就有一个分支， 还原末端：1个 (C-1羟基)， 非还原端：多个 (C-4羟基)。 肝糖原和肌糖原 第26章 糖原的分解和生物合成 第26章 糖原的分解和生物合成 项目 肝糖原 肌糖原 状况 受摄食影响大 较恒定 合成原料 糖和非糖物质 血糖 主要功能 主要补充血糖 氧化产能 含量 含量可达肝重的7~10% (总量：90~100 g) 含量为肌肉重量的1~2% (总量：200~400 g)。 第26章 糖原的分解和生物合成 一、糖原的生物学意义 一、糖原的生物学意义 糖原是贮存能量的