糖糖酵解作用.ppt

关于糖糖酵解作用 第1页，共26页，编辑于2022年，星期五 第一节 糖类的消化、吸收和转运 一、糖类的消化 二、糖类的吸收 三、糖的转运 α—淀粉酶、寡糖酶、 α—葡萄糖苷酶、β—半乳糖苷酶 ●以D型单糖形式被小肠粘膜细胞吸收进入血液，各种单糖的吸收率不同（D-半乳糖＞D-葡萄糖＞D-果糖＞D-甘露糖＞D-木糖＞阿拉伯糖）。其他成分经肠道细菌分解后排出或再利用。 ●Na+—单糖协同转运系统：转运D—葡萄糖和D—半乳糖 ●单糖易化扩散系统：D—果糖 第2页，共26页，编辑于2022年，星期五 第二节 糖类的酵解(glycolysis) 糖酵解即糖的无氧分解，是糖类代谢的共同途径（胞液中进行） 一、酵解与发酵 1、酵解(glycolysis) ：是酶将葡萄糖降解成丙酮酸并伴随着生成ATP的过程。 是好氧动物、植物和微生物细胞分解产生能量的共同代谢途径。 O2充足 丙酮酸进入线粒体，经三羧酸循环彻底氧化生成CO2和H2O，NADH进入呼吸链氧化产生ATP。 O2不足 NADH将丙酮酸还原成乳酸，在胞液中进行。 2、发酵 (fermentation)：厌氧有机体（如酵母）把酵解产生的NADH中的H交给丙酮酸脱羧生成的乙醛，乙醛还原形成乙醇。这个过程叫酒精发酵。若将H交给丙酮酸生成乳酸，则是乳酸发酵 二、酵解的研究历史（阅读材料 63页） 第3页，共26页，编辑于2022年，星期五 三、酵解途径(glycolysis),——又叫糖的无氧分解 （EMP途径） 1、葡萄糖磷酸化(phosphorylation)生成6-磷酸葡萄糖（G-6-P） 己糖激酶 分布广泛，专一性低，可逆反应★ 葡糖糖激酶 仅存于肝脏，专一性高 是一种关键酶和调节酶，该步反应消耗一分子ATP 2、 G-6-P异构化，生成6-磷酸果糖（F-6-P） 磷酸葡萄糖异构酶 反应可逆 ，反应方向由底物与产物含量水平来控制★ 3、 F-6-P磷酸化，生成1，6-二磷酸果糖（F-1，6-2P） 磷酸果糖激酶 是关键反应步骤，决定酵解速度，是一个限速酶，该步反应再消耗一分子ATP★ 第4页，共26页，编辑于2022年，星期五 4、 F-1，6-2P裂解成3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮（DHAP） 醛缩酶 产生二个三碳糖，即一个醛糖和一个酮糖# 5、 磷酸三碳糖的异构化 磷酸丙糖异构酶 磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛# 6、 3-磷酸甘油醛氧化生成1，3-二磷酸甘油酸（或3-磷酸甘油酸磷酸） 3-磷酸甘油醛脱氢酶 3-磷酸甘油醛 + NAD+ + H3PO3 ===== 1，3-二磷酸甘油酸+ NADH + H+★ 7、 1，3-二磷酸甘油酸氧化生成3-磷酸甘油酸和ATP 1，3-二磷酸甘油酸 + ADP ====== 3-磷酸甘油酸 + ATP▲ 磷酸甘油酸激酶，Mg++ 第5页，共26页，编辑于2022年，星期五 8、 3-磷酸甘油酸转变成2-磷酸甘油酸★ 磷酸甘油酸变位酶，Mg++ 9、 2-磷酸甘油酸脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸★ 烯醇化酶，Mg++ 10、 磷酸烯醇式丙酮酸将磷酰基转移给ADP形成ATP和丙酮酸 磷酸烯醇式丙酮酸 + ADP 烯醇式丙酮酸 + ATP 丙酮酸★ 丙酮酸激酶，Mg++ 总结：10步反应，两个阶段，每分解一个己糖分子消耗2分子ATP，产生2分子三碳糖，每分子三碳糖产生2分子ATP，需要10种酶，大部分过程需Mg++参与。 两个阶段链接 意义：是糖代谢的共同途径，和无氧条件的产能途径，某些特殊组织（如成熟红细胞、皮肤、视网膜）的供能方式。 第6页，共26页，编辑于2022年，星期五 能量计算：无O2时，从葡萄糖开始，净增2分子ATP；从糖原开始净增 3 分子ATP，NADH用于还原丙酮酸生成乳酸； 有O2时， 2分子NADH进入呼吸链，净增2 ╳ 2.5+2=7分子ATP。 而脑组织和骨骼肌则净增2 ╳ 1.5 + 2 = 5分子ATP 因此，有O2时净增 6~8 分子ATP （请看80页） 四、酵解过程ATP的合成 五、丙酮酸的去路 1、变成乙酰COA：有氧条件下，丙酮酸进入线粒体变成乙酰COA，参加TCA循环，最后氧化成CO2和H2O 2、生成乳酸：在供氧不足时，NADH还原丙酮酸，在乳酸脱氢酶的作用下，形成乳酸。 3、生成乙醇：在酵母菌或其它微生物中，丙酮酸经脱羧酶催化，生成乙醛，经乙醇脱氢酶催化，由NADH还原形成乙醇。英文链接 其它单糖进入酵解的途径91页 六、糖酵解作用的调节8