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《养成良好的饮食习惯》教学设计 教学目标 1、情感与态度 （ 1）让儿童认识到养成良好饮食卫生习惯的重要性； （ 2）认识到不挑食，营养全面对自己的成长是非常重要的； （ 3）培养学生对饮食的科学态度。 2、行为与习惯 通过活动培养学生不挑食，注重营养搭配的良好饮食习惯。 3、知识与技能 帮助学生了解浅显的营养学知识，知道各种食物中所含的营养是不同的，但都是人体生长发育所必需的；认识到偏食会造成不良的后果。 （四）板书设计 不 挑 食 少吃零食 教学过程 不 偏 食 荤素搭配 不暴饮暴食 一、联系生活，谈话导入 1、一提到吃，你们肯定有很多话想说，告诉老师，你最喜欢吃什么不喜欢吃什么 2、这次学校发出“关注健康，珍爱生命”的倡议，就是要提醒大 家懂得健康吃，吃得健康。才不至于在短短的升旗仪式上也会晕倒或是呕吐的现象。其实，吃也不是一件容易的事，这里面的学问大着哩！今天我们就来探究探究。（板书课题） 二、自助早餐，树立样板 师：瞧 ! 这里有着各种各样的食物（出示各种食物：点击课件， 屏幕上出现一个大圆盘，大圆盘上有各种各样的菜）现在，我们来举行一次自助早餐会，好不好在开始前，老师有个友情提醒早餐要吃好。（课件出示友情提醒：早餐要吃好。） 谁先来说说，怎么样的早餐才算是好的 自助餐会开始了，想吃什么呢自己来选吧！ 把你选择的写在纸上。老师要看哪个同学的早餐搭配得既合理又营养。 1、自主选菜：教师巡视并有意识地注意选两个选过多或过少的学生。 2、展示交流： 师：谁来说说你早餐想吃什么（你平时早餐吃什么） 3、小结和过渡 师：早餐其实非常重要，同学们要吃好，最好吃一个鸡蛋，蛋黄中的卵磷脂可以提高记忆力，而喝牛奶，一定要记得加上一点主 食如面包之类的，这样才能保证营养的吸收。 吃饭是一门学问，掌 握了这门学问，对身体才有好处。怎样吃得好呢 三、营养小知识 1、介绍健康饮食金字塔（课件出示） 这是营养师们汇制的健康饮食金字塔，它包括四大类，第一 层就是要吃得最多的五谷类，它包括大米、白面、玉米及其制品 ,有的地方薯类也是主食的一部分。第二层的瓜果类、水果类我们也要 吃得多些；第三层的奶品类、肉鱼蛋及豆类我们也要适量的吃。尽量少吃些的是 油糖盐类。所以说宝塔类的食物我们一定要量类而吃哦。 2、交流讨论。 师：通过刚才的了解，你们觉得午餐和晚餐又得怎么吃呀 3、师小结：午餐一定要主食副食均衡，荤素搭配，营养全 面。晚餐呢正相反，应吃得清淡，一点饭或粥，一点蔬菜，睡前再喝一杯牛奶。这样呀，我们的营养就足够了。 4、食物介绍。 师：不过呢，课前老师通过调查发现许多小朋友不喜欢吃青 菜、豆腐、西红柿等食物，（课件出示）可它们却是我们身体健康成长不可缺少的朋友，咱们来听一听它们的自我介绍吧！ 课件出示： 豆腐的介绍：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的 吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说 OK OK，还夸我是健康食品呢！ 青菜的介绍：小朋友们好，我是你们不可缺少的好朋友青菜，瞧，我绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，就会影响消化、皮肤干裂的，快快和我做朋友吧！ 西红柿：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大了！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！ 师：水果们各自也都有自己独特的本事，我们也来听听水果们怎么说。 苹果：嗨！大家好，我是人见人爱的苹果宝宝，我的作用也很大，外皮可以美容。我还有很多营养成分，比如说：有机酸、纤维素、维生素等。人们常说：“一天一个苹果，疾病远离我。”以后大家要多吃我哦！ 葡萄：我的吃法很多，可以做葡萄酒，可以晾成葡萄干，还可以直接吃。你只要多吃我，保证你长的又高又壮。 西瓜：爽口的我，可是人见人爱，清凉解渴是我的本事。荔枝：果肉鲜美多汁，性子烈，容易上火，一次不能吃多。 香蕉：我的果肉可含有丰富的维生素 ,淀粉 ,蛋白质和脂肪等营养 ,并具有清热去火的作用 . 算得上 果中上品”。 5、听了它们的介绍，你们有什么想法 6、师小结点出：食物的营养成分各不相同，合理安排饮食才 有助于身体的发育，让我们健康快乐地成长！（还有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉都不吃，这也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，也是我们的身体不可缺少的。只有不挑食，不偏食的小朋友才会获得全面的营养，长好身体，很少生病。） 四、联系实际，规范行为（了解不良饮食习惯带来的危害） 师：可是有的小朋友却没养成良好的饮食习惯，你们瞧！同时出示书中的三幅图。问：想想他们为什么会变成这样 图一：这个“小豆芽”，苦闷极了，他该怎么