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跳出产业看企业转型 跳出行业看企业 --论时代巨变中洋河酒业的复兴之路 前记――“美人泉”中孕育的“男人情怀” 阳河，原名白洋河。白洋江弯处有一处清泉，叫美泉。白洋江从何而来，美泉为何形成？人们中间有许多美丽动人的故事。据说，两千多年前，西楚霸主项羽率领八千军队在东吴地区渡江到达淮水地区，准备推翻暴力的秦朝统治。出发前，项羽邀请所有士兵喝酒，以振奋士气。因为用了很多酒，玉姬带着许多少女到玉姬沟打水给酿酒师酿酒。项羽和他的士兵们喝了这瓶香酒，并称赞它。从骆马湖到马岭山南麓，他站在家乡的山顶上，抬起头喊道：“我想让所有的村民都尝一尝这种美丽的美酒！”著名的“洋河大曲” “酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙”这两句古诗是用来评价洋河大曲的，该酒有着400多年的历史。据记载洋河大曲能叫游客“闻香下马，知味停车”。 1949年新中国成立后，党和政府拨专款，在几家私营酿酒厂的基础上，建立了国有洋河酒厂江苏洋河酒厂有限公司。公司成立60年来，在党和政府的领导下，企业不断壮大，产品质量不断提高。洋河大曲继承了千年酿酒技术。以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆为原料生产的温泉曲为原料，将著名的“美泉”水与现代科技相融合，形成了中国浓香型白酒基准酒阳河大曲“甜、软、纯、香、甜”的独特风格。 1972年以来，洋河大曲被评为江苏省历届名酒。 1979年，在第三届全国葡萄酒品鉴会上，洋河大曲跻身中国八大名酒之列。 1984年５月，在全国第四届评酒会上，55度洋河牌洋河大曲的品评得分为全国参评的148种白酒之冠，蝉联国家名酒称号，荣获国家质量奖金牌。 1989年1月，在第五届全国品酒大会上，洋河大曲获得同类产品总分第一名，获得三枚金牌，并获得全国名酒“三连冠”。 1992年3月初，洋河大曲系列酒在美国纽约酒类国际博览会上，以其精湛的质量和古朴典雅的装璜倍受英、法、美等17个国家的酒类专家和消费者的青睐，一举荣获国际金奖。2002年“洋河”获得中国驰名商标。 中国白酒类系列2022推出了“蓝色洋河”系列，在中国白酒行业掀起了一场高端的蓝色风暴，为Baijiu传统工业的长期沉默打开了新天地。用一种新的视角解读白酒文化，让“美的春天”在几个世纪里传播到新世纪的“男人的感情”。 突袭――黄金十年后的行业寒冬 2022发布了一个白酒的叫喊声。颁布了八项规定和六项禁令。国家限制了三项公务费用的消费，经济增长放缓，导致了禁酒。高端白酒类受到打击，2022年工业黄金十年突然停止。去年，白酒行业从生产到销售收入的增长速度已达到5年来的最低水平，14家白酒上市公司在一年内市值蒸发了255亿元2亿元。 缩水逾四成。 零售价格下降了一半，全员营销、低端产品战略、经销商总动员、循环营销渠道和电子商务等战略面临市场压力。然而，急剧下跌的趋势并没有得到缓解，市场的“L”趋势已成为必然。 当市场的根基被动摇时，建立在其上的企业大厦又将如何应对这一浪越过一浪的“大地震”呢？ 透视图——看看行业外的企业 企业是一种社会化生物，企业的生存与发展归根源于它在社会这个大机体中扮演的角色，几个人或几个人的小企业抓住个机会就能生存、就能迅速发展，而对于拥有几千、几万人的大企业，它的生存与发展一定离不开社会土壤的营养，传统的竞争战略观点认为企业一切策略的制定从行业角度出发，更侧重行业内企业之间的竞争，更看重本行业产业链之间的关系，而这些只是表象，只是影响企业决策的直接要素。而对于洋河这样级别的企业来讲，它的商业策略必然要根植于社会环境、根植于社会大竞争元素去分析思考。例如，一场商务宴请，洋河的直接竞争对手绝不仅仅是茅台、五粮液等行业竞争对手，现实中的对手可能是拉菲、可能是依云矿泉水、甚至可能是王老吉！面对这些原本竞争视角中曾经忽略的对手们，洋河酒业又将如何抉择呢？ 探索——把握社会竞争的本质 企业运营的策略来源于战略，战略则源于市场和客户，而产品或 白酒只是满足顾客需求的一种手段。那么，对产品的分析实际上是一种单向思维。传统思维认为，企业的所有出发点都应该从产品和客户开始。但在现实中，在一定的时间和空间内，消费者的总需求是有限的，外部因素会突然受到影响，比如限制三公费用的影响，禁止高端白酒市场。中东的冲突和和平推动油价暴涨或暴跌。即使石油稀缺，不可再生资源也不总是恒定的供求关系，实际供应也不受限制。据统计，在白酒黄金十年期间，我国中高档白酒产量增长了三倍以上，有大量生产线正在规划中。有限的市场如何消化无限的生产能力？对于白酒企业来说，似乎唯一降价的方法就是白酒，而白酒并不是必要的消费品。有多少人即使降价也会涨价？所有