价格学企业定价方法与策略.pptVIP

2、企业任务分析 （财务目标与价格） 1、企业定价概述 （4）一个分析框架：零售企业战略与定价 第十页，共三十页。 2、企业任务分析 （战略框架） 1、企业定价概述 （4）一个分析框架：零售企业战略与定价 第十一页，共三十页。 3、关联主体的分析 波特五力分析框架 1、企业定价概述 （4）一个分析框架：零售企业战略与定价 第十二页，共三十页。 4、优势与能力的确认 商品 自有品牌 服务 店址 购物体验（店铺环境） 低成本运作 零供关系 信息管理系统 零售创新 国际化 1、企业定价概述 （4）一个分析框架：零售企业战略与定价 第十三页，共三十页。 5、目标的设定及其对定价的影响 （1）差异化优势 （2）成本优势 （3）集中化优势 1、企业定价概述 （4）一个分析框架：零售企业战略与定价 第十四页，共三十页。 1、案例背景 2010年11月19日，国务院发布《关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》公布16项措施稳定物价。同时，广东省物价局、农业厅等部门也出台了相关文件，要求大力促进平价商店的建设，以保证民生。在此背景下，深圳市创新性通过政府引导、企业实施，支持深圳市中央大厨房企业探索平价商店新模式—移动售卖，该模式目前取得较好效果。 深圳市中央大厨房物流配送有限公司成立于2011年6月，由深圳市农产品股份有限公司与新希望集团共同组建，主要涉及农产品的销售与现代物流配送服务。尽管企业成立时间较短，但已较快的打开了深圳本地市场，并有效迎合了当地企业以及民生需求。当前，中央大厨房物流配送有限公司主营业务主要包括：集约式中央厨房业务、电子商务、移动零售业务。 1、企业定价概述 （5）现实案例：深圳大厨房 第十五页，共三十页。 2、三大核心业务 1、企业定价概述 （5）现实案例：深圳大厨房 第十六页，共三十页。 2、三大核心业务 （1）集约式厨房 集约式中央厨房业务主要指依据相关标准对客户订单进行标准化处理，在指定区域内完成泛食品种类的采购、分检、加工、包装、配送等服务的经营模式。该模式具有集约资源、优化操作流程、整合供应链，并为客户提供精简、高效、低成本的显著优势。集约式中央厨房业务的发展需要依托规模优势，即不能仅为少数企业提供服务，需要以标准化的后台服务内容，为配送可达区域内的多数企业提供服务。在业务操作层面，集约式中央厨房业务还需提供集中信息处理、集中结算、集中仓储与冷链管理以及集中分销配送等服务。 1、企业定价概述 （5）现实案例：深圳大厨房 第十七页，共三十页。 2、三大核心业务 （2）电子商务 在B2B业务方面：主要依托“线上批量下单+线下集中配送”的服务平台，为机关、企业、超市、餐饮等部门提供商品信息以及销售、配送的服务。该领域涉及的食品种类以蔬菜为主且较为宽泛，除未加工农产品销售配送外，还提供加工蔬菜（净菜）的相关服务，便于采购部门直接使用。在规模化销售中，依靠对供应商的审查、原料全过程监管、内部检测以及第三方检测（FQT）等监管流程，构建了完善的质量监测体系以保证食品的安全。 1、企业定价概述 （5）现实案例：深圳大厨房 第十八页，共三十页。 1、企业定价概述 （5）现实案例：深圳大厨房 第十九页，共三十页。 2、三大核心业务 （3）移动零售 移动零售业务是当前该公司业务的重心，主要依靠第一期投入的300辆售卖车，精选蔬菜、水果、肉品等副食商品，以深圳零售市场为主业务区域，为居民提供便捷、优质、低价的服务。在移动零售服务中，以海吉星农产品批发市场为基础，以中央大厨房为主体，以移动售卖车为终端，形成多层次的农产品供应与销售体系，体现了集中管理下的高效率、整合化、低成本优势。移动零售业务的开展较好的应对了当前食品价格上涨的问题，在社会层面得到了认可。 1、企业定价概述 （5）现实案例：深圳大厨房 第二十页，共三十页。 3、优势来源 1、企业定价概述 （5）现实案例：深圳大厨房 第二十一页，共三十页。 价格学 Price Theory 第一页，共三十页。 企业定价方法与策略 本部分学习的主要目标： （1）定价程序、定价目标、影响因素 （2）定价方法与策略 （3）价格信息与价格预测 第二页，共三十页。 定价是企业参与市场活动的重要组成部分，适宜的定价能够使企业经营顺利。 企业定价基本原则 （1）与企业战略相结合 （2）现实的考虑成本构成 （3）结合预期的利润目标 （4）需要考虑竞争对手的策略选择 …. 1、企业定价概述 第三页，共三十页。 程序概述： （1）确定企业定价目标 （2）估算成本 （3）分析市场需求 （4）分析竞争对手的相关信息（产品、价格、成本） （5）选