幼儿园：秋天的“柚”惑(1).docx

秋天的“柚”惑 中一班 活动方式：多媒体一体机教学 家长参与方式：通过微信班级群发家长展示成果 所选工具：教学采用多媒体一体机、家长展示采用微信功能。 作用：1、课程内容利用多媒体一体机手写演示、绘画：多媒体一体机除可解决传统的教学内容，还支持课程内容手写演示、绘画等功能，功能强大。就教学方面可让抽象的教学内容变得形象逼真、容易被每一位幼儿接受。 2、在课堂教学中，相互协调，相互作用，相互推动的教学模式可以使学生增强学习动力，调动学生的学习积极性，从而提高教师课堂的教学效果。互动式教学的一个重要特征就是学生的参与性，它通过强调教师与学生的双向交流，充分调动双方的积极性和能动性，从而活跃课堂气氛，从而实现教与学两方面的最佳效益。 3、利用微信班级群的直观功能、图文发送功能向家长展示成果。 活动实践案例 一、活动缘起 每日的户外活动时总有个别小朋友喜欢跑到香泡树底下看一看，他们在看些什么呢？一天午后的散步，钱嘉泽带着小朋友又来到了树底下，嘴里还说着：“这是什么果子？”“看，上面有绿色的果子”；“那是梨头”；“那个是橘子”...小朋友你一言我一语讨论着，那它到底是什么呢？我们决定拍下照片回家问一问家长并找一找与它相似的水果。 二、活动过程 （一）初识柚子 前一天带着问题回家问了家长，一部分小朋友带回答案“这是香泡。”那幼儿园里的真的是香泡吗？我们找到了幼儿园里的保安师傅，通过询问了解到这的确是香泡。 第二天一早小朋友们带着一个个果子来到班里，“咦！小朋友的果子怎么不一样呢？”“这些果子和幼儿园里的也不一样。” 抓住幼儿的兴趣点，我们决定先对小朋友带来的不同柑橘类水果进行分类以及了解其特征，通过看一看、闻一闻、摸一摸、尝一尝等方式了解了葡萄柚、香泡、红心柚以及白柚。 通过多种感官的探索，小朋友们以绘画的形式展现对柚子的了解，主要关于柚子的外部及内部的表显特征。 （二）探柚子美食 “多下来的柚子怎么办呢？”小朋友发现班里还剩下许多柚子，怎么办呢？ “我们把它们吃掉吧！”或者“送一些给其它班小朋友也可以。”小朋友们想到最多的便是这两类想法。 “可是柚子太酸了，我不喜欢吃。”涵美皱眉说道。旁边的王梓艺马上说：“那让柚子变得甜甜的就好了呀。” “那要怎么样才会让柚子变得甜甜的？”新的疑问出现马上勾起了小朋友们的好奇，结合当季正是柚子丰收制作蜂蜜柚子茶的好时机，于是以调查表的形式发动家长与小朋友一起讨论柚子可以制作成哪些柚子美食？ 带回的调查表由幼儿进行分享，分享后大家对柚子茶以及柚子糖非常感兴趣，涵美提议我们做柚子茶吧，因为柚子茶喝了对身体好。“为什么柚子茶对身体好？”钱嘉泽好奇的问。 柚子茶有什么功效呢？大家都很好奇，于是我们通过网上以及回家咨询了解到蜂蜜柚子茶有以下功效：健脾润肠、清热去火、调节血压。蜂蜜柚子茶是一款美容养颜的健康饮品，饮用蜂蜜柚子茶逐渐成为一种流行文化。具有健脾润肠、清热去火、调节血压等功效。1、健脾润肠：蜂蜜有润肠的作用，而柚子则能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。因此蜂蜜柚子茶可以健脾润肠，适合便秘、容易生暗疮的人饮用。2、清热去火：柚子本身营养丰富，适量饮用蜂蜜柚子茶有清热去火的功效。3、调节血压：适量饮用蜂蜜柚子茶在调节血压、延缓血管老化方面的作用明显。在了解以上内容后，虽然我们还是一知半解，但是知道对嗓子好，秋冬来临，班上小朋友就开始咳嗽，柚子茶可以保护我们的嗓子，于是我们决定做一次柚子茶。 那柚子茶要怎么做呢？我们通过视频对柚子茶的制作进行了一个初步了解。 那制作蜂蜜柚子茶前需要做些什么准备呢？小班阶段我班幼儿就有了多次自制美食的经验，因此对于前期的准备幼儿很清楚，并通过绘画的形式进行表征。 前期准备做好，那就开始我们的美食之旅吧！ 首先幼儿进行分组剥柚子果肉，准备所需材料。 原材料准备就绪，那要怎么熬呢？通过前期视频的了解我们只知道这些材料放在一起煮，煮的时间为25分钟，这时班上阿姨提出不一样的意见，熬柚子茶25分钟是不够的，而且要先熬出柚子的水分再加糖才好，这在视频中我们没有了解到，那到底是怎么样的呢？时间到底需要多久？王梓艺说：“那我们先试试看25分钟够不够。” 25分钟后大家发现我们的柚子茶并没有像视频里的柚子茶一样凝固，所以我们得出一个结论25分钟熬柚子茶我们没有成功，那到底需要多久呢？ 临近午睡，小朋友们没办法继续等待以及搅拌，于是这个任务就由老师和阿姨来帮忙完成。 午睡后闻着一股柚子茶特有的香气小朋友们纷纷表示好好闻，有甜甜的味道，已经迫不及待想要尝一尝柚子茶的味道了，通过视频了解到等柚子茶稍微转凉后放入蜂蜜会增添柚子茶的保质期，搅拌晾凉过程中小朋友们就忍不住凑近看一看、闻一闻；还纷纷表示想先尝一尝柚子茶的味道。“哇，好好喝。”品尝着自己动手制作的蜂蜜柚子茶，每位小朋友都很兴奋，觉得自己有一