幼儿园健康-食品安全-教案.docVIP

食品安全 活动目标 知道要去正规的地方购买食品，不吃三无、过期、变质的食物，增强食品安全意识。 了解食品包装上的关键信息，知道什么是“三无食品”。 初步掌握判断“三无食品”和变质食物的基本方法。 活动准备 经验准备：幼儿对“年月日”有一定概念。 课件准备：“壮壮肚子疼”对话音频及图片；《食品袋的秘密》视频；“三无食品在哪里”组图；“不能吃的食品”组图。 活动过程 播放对话音频及图片“壮壮肚子疼”，引导幼儿初步了解保质期的含义，知道过期的食品不能吃。 ——河马壮壮怎么了？（肚子疼） ——壮壮吃了什么肚子疼？（面包） ——这个面包怎么了？鹿鹿医生是怎么说的？（这个面包超过保质期了） ——你知道什么是“保质期”吗？ ——为什么超过保质期的食品不能吃？来看看壮壮的面包上有什么？ 小结：每种食物都有保质期，用来告诉我们食物可以吃的最佳时间。超过保质期的食品就是“过期食品”。过期食品里有许多对身体有害的细菌，吃了很可能会生病。 播放视频《食品袋的秘密》，引导幼儿了解食品包装的关键信息。 1.播放视频《食品袋的秘密-1》，引导幼儿了解食品包装上有保质期和生产日期。 ——想知道食品是否过期了，就要了解食品的保质期和生产日期。你知道这些信息要去哪里看吗？（食品包装袋） ——我们请鹿鹿医生给我们介绍一下吧。 小结：食品包装袋上有许多信息，生产日期一般单独印在没有文字和图案的地方，保质期一般和其他信息