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专题4.4 新陈代谢
【知识点梳理】
1. 新陈代谢的概念:
指生物体和周围环境之间进行物质和能量交换的过程
2. 新成代谢基本过程:
①同化作用:不断吸收外界营养物质,合成自身组成物质,贮存能量
如:植物光合作用和人体消化吸收
②异化作用:氧化分解自身营养物质,释放能量
如:呼吸作用
3. 新陈代谢类型:
4. 呼吸作用类型:
①有氧呼吸
②无氧呼吸
注:酵母菌酿葡萄酒过程:
①先通入空气,目的:让酵母菌进行有氧呼吸,进行大量繁殖;
②密封,目的:让酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精;
③需要定期将酒桶放气,目的:酵母菌无氧呼吸产生了CO2,防止酒桶内气压过高。
5. 营养物质的代谢和利用
(1)糖类、蛋白质、脂肪三者之间的转化关系:
①氧化分解供能
①葡萄糖:淀粉 → 麦芽糖 → 葡萄糖 → ②转变为糖元储存(肝糖元)
口腔 小肠 ③转化为脂肪储存
①氧化供能分解
②脂肪:脂肪 → 脂肪微粒 → 甘油+脂肪酸 → ②合成脂肪储存
小肠 ③转化为血糖
①氧化分解供能
③蛋白质:蛋白质 → 多肽 → 氨基酸 → ②合成人体所特有的蛋白质
胃 小肠 ③合成糖类和脂肪
(2)三大供能营养物质的代谢产物及消化产物:
大分子有机物
消化产物
代谢产物(彻底氧化分解)
淀粉
葡萄糖
CO2+H2O
脂肪
甘油+脂肪酸
CO2+H2O
蛋白质
氨基酸
CO2+H2O+尿素、尿酸等含N废物
(3)代谢产物及排泄途径:
代谢产物:包括CO2、尿素、尿酸和多余的水、无机盐。
①呼吸系统:CO2、少量的H2O (气体)
排出途径: ②皮肤:一部分H2O、无机盐、尿素 (汗液)
(排泄) ③泌尿系统:盐、尿素、尿酸 (尿液)
注:粪便属于食物残渣,其排出方式叫排遗不属于排泄
【经典例题】
【例题1】
(2020西湖期末) 水盐平衡是人体生命活动的调节的重要方面,对维持人体的健康有着重要意义,关于正常人体内水分的自身调节,下列说法正确的是( )
A. 排尿是人体内水分流失的途径之一,而排粪不是
B. 获得水分的途径有饮水,进食和呼吸
C. 若摄入的盐较多,肾脏会产生盐含量较高的的尿液
D. 如摄入的糖分较多,肾脏会产生含糖量较高的尿液
【例题2】
(2020西湖期末)人把食物获得的氨基酸合成人体的蛋白质,这一生理过程属于( )
A. 消化作用 B. 吸收作用 C. 同化作用 D. 异化作用
【例题3】
右图表示氧气浓度对培养液中草履虫、乳酸菌、酵母菌的细胞呼吸的影响,曲线a、b、c分别代表了( )
A. 酵母菌、草履虫、乳酸菌 B. 酵母菌、乳酸菌、草履虫
C. 乳酸菌、酵母菌、草履虫 D. 草履虫、乳酸菌、酵母菌
【例题4】
(西湖期末)下图是利用酵母菌酿制葡萄酒的过程。请利用所学的知识回答下列问题:
(1)酵母菌和葡萄植株的营养方式分别是________、________。
(2)请写出产生酒精时的呼吸作用的文字表达式________________________。
(3)在酿制时,若开始阶段给橡木桶通气,一段时间后再密封,发酵完成的时间要短一些,如果开始阶段就将橡木桶密封,发酵完成的时间就会长一些。其原因是______________________。
【同步练一练】
1.(2020育才期末)下列有关人体新陈代谢的说法正确的是( )
A.蛋白质在体内代谢的最终产物是水和二氧化碳
B.淀粉在消化道内最终被氧化分解成水和二氧化碳
C.膳食纤维不能被人体消化吸收
D.人体的异化作用就只是指人体的呼吸作用
2.(上城期末)甲烷细菌是微生物学领域内某一类特殊细菌的统称,是一种厌氧菌。甲烷细菌在无氧的条件下通过呼吸作用(或发酵;或无氧呼吸),把垃圾中的有机物分解,产生可燃性的甲烷气体(沼气)。如图为沼气发酵装置实验示意图,据图回答:
(1)产甲烷细菌位于__________瓶。
(2)实验装置中发生怎样的实验现象时,表明沼气发酵过程中开始?______________________________。
(3)发酵一段时间后,应从哪个部位采用哪种方法检验是否有沼气产生?_________
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