浙教版七年级科学上册《汽化与液化》第二课时优秀课件.pptVIP

1、沸腾现象 沸腾是在一定的温度下、在液体的表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。 二、汽化方式之一：沸 腾 你能用分子的观点解释沸腾的实质吗？ 以分子运动的观点，沸腾时，处于液面速度较大的分子要脱离液体表面，而且处于内部气泡壁上速度较大的分子也要脱离，跑到气泡中。 2、沸腾的特点 a、在一定温度下； b、在液体内部和表面同时发生的； c、剧烈的汽化现象； d、沸腾时，温度不变。 3、沸腾的条件 （1）达到一定温度（沸点）； （2）继续吸热。 液体沸腾曲线 4、沸点 液体沸腾时的温度。 沸点也是物质的一种特性。 不同液体，沸点不同。 几种液体（在标准大气压下）的沸点 （ oC） 物 质 沸 点 物 质 沸 点 物 质 沸 点 液态萘 水 银 液态铅 液态铁 218 357 1740 2750 液态氨 乙 醚 酒 精 水 -33.4 35 78 100 液态氦 液态氢 液态氮 液态氧 -268.9 -253 -196 -183 1、沸点表前为什么要有“在标准大气压下”这一条件？ 液体的沸点还与大气压有关。对于同种液体，气压不同，沸点也不同。 3、标准大气压下水的沸点是： 100 oC 4、低沸点物质：液态氨、氧、氮、氢、氦常温下呈什么状态？ 气态 2、不同物质的沸点相同吗？为什么？ 不同。因为沸点是物质的一种特性。 在电视中，我们经常看到运动员受伤时，医生对着受伤部位喷射一种药液，你知道这是为什么吗？ 这种药液其实是沸点只有12.5oC的氯乙烷。 药液氯乙烷喷到运动员皮肤上迅速汽化，从皮肤上吸收了大量的热量，从而使受伤部位表皮组织骤然变冷而暂时失去痛觉。 液氨、液氮、干冰、氯乙烷 冷冻治疗法 汽化吸热 你知道油井中的原油进行分馏提炼的原理吗？ 原油分馏，就是利用原油中各种物质的沸点高低不同，使它们在不同的温度下沸腾发生汽化，将它们分离出来。 今天我们测量水沸腾用的温度计是酒精温度计还是水银温度计？ 水银温度计。 为什么不用酒精温度计？ 因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用水银温度计测量水沸腾的温度。 图4-63是某饭店推出的特色菜“纸锅烧豆腐”。在餐桌上，盛有豆腐、水和调味品的纸锅直接放在固体酒精上烧。纸是一种可燃物，为什么用纸做的锅在火焰上不会燃烧呢？ 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，所以，在水烧干之前，温度保持100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。 用纸锅烧水，把水烧开。 你能解密“沸腾油中捞物”魔术的秘密吗？ 真相：油锅上面浮着少量植物油，下面是沸点较低的醋。 火箭发射塔下的导流槽 火箭发射时，我们可以看到在发射塔下会升起一团巨大的白雾。这些白雾是怎样产生的？原来，在火箭发射塔的底部有一个导流槽，槽内装有大量的水。当火箭发射时，其尾部喷出的火焰温度高达3000℃，导流槽里的水会被汽化，从而起到吸收热量、降低温度等作用。 1、沸腾现象 沸腾是在一定的温度下、在液体的表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。 2、沸腾的特点 a、在一定温度下； b、在液体内部和表面同时发生的； c、剧烈的汽化现象； d、沸腾时，温度不变。 3、沸腾的条件 （1）达到一定温度（沸点）； （2）继续吸热。 4、沸点 液体沸腾时的温度。 沸点也是物质的一种特性。 不同液体，沸点不同。 小结 比 较 蒸 发 沸 腾 相同点 不 同 点 发生部位 温度条件 剧烈程度 温度变化 影响因素 蒸发和沸腾是液体汽化的两种方式，请你说说蒸发和沸腾的相同点与不同点，并用列表的方法进行比较。 都是汽化现象，都要吸热 液体表面 任何温度 缓 慢 降 低 液体的温度、表面积和 表面上的空气流动快慢 内部及表面同时进行 一定温度（沸点） 剧 烈 不 变 液面上的气压的大小 蒸发与沸腾的异同点 1. 关于液体沸腾时的特点说法不正确的是（ ） A. 液体沸腾时温度保持不变 B. 液体沸腾时需要吸热 C. 沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象 D. 水沸腾时的温度不一定是100℃ C 2.生活中碗炖食物，如图所示，碗与锅底不接触，当锅里的水沸腾后，碗里的水（ ） A.同时沸腾 B.温度低于沸点，不会沸腾 C.稍后沸腾 D.温度达到沸点，但不会沸腾 D 3、有人在锅里煮鸡蛋，当水烧开之后，为了使鸡蛋快点烧熟，他加大火力，让水沸腾得更剧烈些。试用科学原理分析他的做法是否合理。 做法不合理。 在标准大气压下，水的沸点是100℃，即使加大火力，让水沸