浙教版七年级科学上册《汽化与液化》第二课时优秀教案.docVIP

PAGE1 / NUMPAGES1 《汽化与液化》第二课时 教学设计 一、教学目标 1、知识与技能： （1）认识液体沸腾的现象，能用分子运动观点解释沸腾现象； （2）知道液体沸腾是在一定的温度下进行的，但要吸收热量； （3）了解沸腾的概念，能说出在标准大气压下水的沸点； （4）了解液体汽化有二种方式：蒸发和沸腾。能比较两种方式的相同和不同。 2、过程与方法： （1）初步学会运用科学探究的方法解决生活生产中的一些简单的问题； （2）通过实验数据的分析，进一步提高实验动手能力和探究能力，初步学会归纳知识的能力。 3、情感、态度与价值观： （1）通过探究活动激发学生对自然现象的关心和乐于探索自然现象奥秘的情感； （2）在生活实例分析中，体会科学源于生活、应用于生活。 二、教学重难点 重点：知道沸腾的定义和现象。 难点：比较蒸发和沸腾两种方式的相同和不同。 三、教学准备 烧杯、温度计、水、酒精灯、铁架台、白纸等。 四、教学过程 （一）引入 教师展示图片：烧水、水烧开。 【思考与讨论】你能描述水被烧开的情景吗？ 水加热到一定程度就会沸腾起来。 （二）探究实验：水的沸腾 1、提出问题 （1）水在沸腾时有什么特征？水的状态怎样变化？ （2）水沸腾时继续加热，是不是温度会越来越高？ 观察阶段 观察要求 水在沸腾前 水在沸腾时 观察水沸腾的现象记录表 2、设计实验 【实验展示】（1）水未沸腾时温度如何变化？ （2）观察水沸腾时水面和内部现象？ （3）水沸腾水温如何变化 需要什么条件？ （4）水沸腾后继续加热，水温如何变化？ 接近90℃时每隔1分钟记录一次温度 时间/分钟 0 1 2 3 4 5 6 7 … 温度/℃ 90 … 3、进行实验 4、实验结论 沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。停止加热，不再沸腾。 比较沸腾前后气泡的变化 沸腾前，加热过程中，由于水是热的不良导体，致使下部分的水温较高，上部分的水温较低，气体受热胀冷缩影响明显，因此底部气泡在上升过程中逐渐缩小。 而沸腾后容器内各部分水的温度都相同，水汽化后的蒸气形成气泡，气泡在上升过程中受压强的影响，越往上水的压强越小，气泡就会逐渐变大。 （三）汽化方式之一：沸腾 1、沸腾现象 沸腾是在一定的温度下、在液体的表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。 教师展示图片：沸腾的实质，并提出问题：你能用分子的观点解释沸腾的实质吗？ /学生（预设）：以分子运动的观点，沸腾时，处于液面速度较大的分子要脱离液体表面，而且处于内部气泡壁上速度较大的分子也要脱离，跑到气泡中。/ 2、沸腾的特点 a、在一定温度下； b、在液体内部和表面同时发生的 c、剧烈的汽化现象； d、沸腾时，温度不变。 3、沸腾的条件 （1）达到一定温度（沸点）； （2）继续吸热 4、沸点 液体沸腾时的温度。 不同液体，沸点不同；沸点也是物质的一种特性 【思考和讨论】1、你知道油井中的原油进行分馏提炼的原理吗？ 2、今天我们测量水沸腾用的温度计是酒精温度计还是水银温度计？为什么不用酒精温计？ 图4-63 是某饭店推出的特色菜“纸烧豆腐”。在餐桌上，盛有豆腐、水和调味品的纸锅直接放在固体酒精上烧。纸是一种可燃物，为什么用纸做的锅在火焰上不会燃烧呢？ 【活动】用纸锅烧水，把水烧开。 课堂总结 （五）蒸发与沸腾的异同点 蒸发和沸腾是液体汽化的两种方式，请你说说蒸发和沸腾的相同点与不同点，并用列表的方法进行比较。 （六）课堂练习 1、关于液体沸腾时的特点说法不正确的是（ ） A. 液体沸腾时温度保持不变 B. 液体沸腾时需要吸热 C. 沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象 D. 水沸腾时的温度不一定是100℃ 2、生活中碗炖食物，如图所示，碗与锅底不接触，当锅里的水沸腾后，碗里的水（ ） A.同时沸腾 B.温度低于沸点，不会沸腾 C.稍后沸腾 D.温度达到沸点，但不会沸腾 3、有人在锅里煮鸡蛋，当水烧开之后，为了使鸡蛋快点烧熟，他加大火力，让水沸腾得更剧烈些。试用科学原理分析他的做法是否合理。 4、有一种粘木料用的胶，需要在100℃左右的温度下熬化后才能使用，温度再升高就会熬焦，失去黏性。所以熬这种胶一般用图所示的两层锅，两层锅之间装着水，这样就不会把胶 熬焦。你知道这是为什么吗？ 五、作业布置 六、板书设计 4.6.2 汽化与液化 4.6.2 汽化与液化 一、沸腾现象： 一、沸腾现象： 二、沸腾的特点： 二、沸腾的特点： 三、沸腾的条件： 三、沸腾的条件： （1）达到一定温度（沸点）；（2）继续吸热。 （辅助板书） （辅助板书） 三、沸点： 三、沸点： 液体沸腾时的温度。 七、教学反思