前厅销售饭店房价教案.docxVIP

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授课内容:《前厅服务与管理》第七章 前厅销售 第二节 饭店房价 授课教师: 授课对象:三年制中职旅游服务与管理专业学生 教学目标: 知识:了解影响客房定价的因素和客房定价方法,掌握饭店房价构成与收费方式,房价种类。 能力:通过学习房价的知识,使学生掌握客房定价的方法。 重点难点:饭店房价构成与收费方式,房价种类。 教学方法:讲解 教学用具:多媒体教学设备 教学课时:2 教学过程 教师活动 学生活动 教学意图 【引入】 回顾上学期学的客房种类有几种?不同种类的客房有不同的定价。 回答问题。 从旧知识引出新课\引起注意、激发求知欲。 【板书】 第一节 饭店定价 一、饭店房价构成与收费

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