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食品添加剂2
单项选择
1. “GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准”现行有效的年代为（ A）。
A 2012 B 1996 C 2014 D 2008
2.下列哪种酸味剂既可作果蔬护色剂又可作肉制品的发色助剂（ B ） A 柠檬酸 B抗坏血酸 C磷酸 D醋酸
3.最适合面包防腐的化合物（ C ）
A、苯甲酸钠 B、山梨酸钾 C、丙酸钙 D、尼生素
4．CCFA是哪个机构的简称？( D ) A．FAO/WHO食品法规委员会 B．联合国粮食与农业组织 C．世界卫生组织
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