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幼儿园中班园本课程教学设计
食物王国的色彩精灵
设计思路：
食育是对孩子进行良好饮食习惯的培养教育，培养孩子们选择食物的能力。有的食物孩子们需要多次尝试才能接受，并喜欢它。这个绘本故事，将食物分成四个健康精灵，代表四种营养素，用颜色来建立幼儿饮食均衡观，孩子们容易接受，而且将这种饮食教育延伸到艺术想象力和人文培养上，激发孩子想象力，让孩子们感知食材，认识食物来源，了解烹饪过程，懂得品尝食物，寓教于乐。
活动目标：
1、初步了解食物的分类，知道各种不同颜色的食物对身体的好处。
2、逐渐养成健康的饮食习惯。
3、能学着进行简单的配餐。
活动准备：
课件，食物、蔬菜及水果图片、了解系列书籍做前期经验准备。
活动过程：
一、谈话导入：我们的身体每天需要很多的营养，来供
给我们的身体需要，那我们每天都吃过什么食物呢？
今天食物小精灵们都来了，听听它们想对小朋友说些什么的呢？
展示课件，师幼阅读绘本故事《食物王国的色彩精
灵》。
1、观察图片，说一说我们的身体为什么这么棒？
小结：食物王国有四个健康的小精灵，它们是红色、黄色、绿色、白色精灵，只有它们都到齐了，我们的身体才会棒棒的。
2、观察图片：说一说食物里的能量来自哪里呢？
小结：食物从太阳、土壤、空气和水分钟获得能量。
3、观察图片，这些食物里都有哪些东西呢？四个小精灵都在吗？为什么有的小朋友有精神、有的小朋友没有精神呢？
小结：因为有的小朋友挑食，四种颜色的小精灵没有到齐，所以没有精神，没有力气。
4、观察图片，红色健康精灵、黄色精灵、白色精灵、绿色精灵都有谁？你觉得它们会让我们的身体怎么样？
小结：红色精灵会让我们强壮，黄色精灵会让我们有力气，白色精灵可以把食物的味道调的香香的，绿色精灵可以保护我们不生病，拉出好便便。
儿歌：红色健康精灵，让我们更强壮！
黄色健康精灵，让我们更有力气！
绿色健康精灵，保护我们不生病！
白色健康精灵，让食物变得更好吃！
三、幼儿自己挑选食物，进行营养搭配。
1、出示老师的配餐图，你觉得营养全面吗？
2、请幼儿挑选食物、水果蔬菜图片自由配餐。
3、请幼儿说一说自己的配餐。
教师小结：每种精灵带给我们的营养是不一样的，所以小朋友们不能挑食、偏食，每种食物都要吃，这样营养才能均衡，我们的身体才会更棒。
四、延伸活动：把小精灵的故事讲给爸爸妈妈听。
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