2022年幼儿园食品安全自查报告五篇通用版.docxVIP

幼儿园食品安全自查报告 根据上级通知精神，按照上级领导指示，我园于2022年X月15日对食堂食品安全卫生情况进行了一次彻底的自查，现将自查情况报告如下： ―.证照齐全有效，《食品经营许可证》、从业人员《健康证》都在有效期内。 二.工作人员注意个人卫生，每日进行晨检，更换工作服，佩戴口罩再进入食堂，并做好记录。 三.严把食品采购关，能定点采购的食品全部定点采购，并与送货商家签订送货协议，不能定点采购的食品在时都进行严格细致的检查，问明出去，不易变质和容易发生食物中毒和三无产品。食品储存按照分类、分架、隔墙、离地的原则分架储存，并标识生产日期和保质期，先进先用，以防过期。 四.食品储存和消毒工具、食品加工工具齐全，食堂用具餐具做到餐餐消毒，地面天天消毒，食堂卫生整洁，记录齐全。 五.食品留样规范，各类留样食品达到125克以上，并做好留样记录。 六.食堂环境保持良好，除“四害”工作到位。 七．健全内部监督机制：一是每月召开膳食工作专题会，听取家长代表对幼儿伙食意见，每学期组织全园家长问卷调查，收集汇总之后作为下学期努力方向。二是除副园长主管食堂以外，园长亲自不定期巡查食堂卫生、食物食品进出库管理、表册和台账填写、食品储藏室等，形成点上有人管、面上有人抓。 八．下步工作打算： 1.增强食堂工作人员食品卫生安全意识，对食堂生产加工加强卫生管理，严格操作规程。 2.加大宣传力度，对师幼进行食品安全宣传知识教育，倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。 幼儿园食品安全自查报告 为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级部门指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下： 一、幼儿园领导重视食品卫生工作 学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件,要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人,搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。 三、检查内容及情况 1.有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。 2.豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。 3.所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。 4.采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。 5.严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。 6.桶装水定点供应，有检查证明。 7.所有的餐具、按相关要求做到定期及时消毒。 8.杜绝非工作人员进入厨房。 四、整改措施 1.加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。 2.加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生管理，严格操作规程，加大管理力度。 3.不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。 4.通过健康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。教育幼儿不到无证摊点就餐或副食、饮料等商品。 五、存在问题 1.幼儿园因经费原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。仓库面积不足。 2.幼儿园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。 总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食物中毒事故的发生，今后，我们一定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。 幼儿园食品安全自查报告 为贯彻落实相关文件要求，切实保障师生饮食安全，2022年X月X日,由园长带领后勤领导小组对幼儿园食堂开展隐患排查，现将食堂食品安全自查情况汇报如下： 一、幼儿园基本情况 幼儿园位于XXX路X号，师生人数为XXX人，本园食品经营许可证号：XXXXXXXXXXXX,供餐方式：是本园食堂供餐，管理部门核定最大供餐人数为XXX人，本园采用直饮用水，食堂大宗商品原料供应商及资质齐全。 二、成立幼儿园自查领导