酒店团队建设角色定位.ppt

十种团队无效成员 事不关已者 缄口不语者 斤斤计较者 悲天悯人者 搬弄是非者 自我封闭者 自由散漫者 高谈阔论者 貌合神离者 自我欣赏者 第二十九页，共四十九页。 1、团队概念：乐意地为既定的目标相互协作，提供自己的知识和技能的一群人。 团队概念 2、功能：团队内的成员： 在工作上相互依附， 在心理上彼此意识到对方， 在感情上交互影响， 在行为上有共同的规范。 第三十页，共四十九页。 木桶理论 第三十一页，共四十九页。 宾客 人员管理 组织管理 战略管理 文化管理 餐 饮 部 房 务 部 前 厅 部 工 程 部 营 销 部 保 安 部 人 事 部 星 国 木桶理论 木桶理论 五 际 酒 店店 级 第三十二页，共四十九页。 一只木桶最短的那块板决定能盛多少水， 一个团队最差的成员决定该组织的战斗力。 短板原理 第三十三页，共四十九页。 草原上成百上千的狮子和大象集体逃命的壮观景象，那一定是蚂蚁军团来了。蚂蚁之所以让巨兽恐惧，不是靠自己单个的力量，而是依据团队的力量。 管理者善于团结他人是一个企业获取成功的基石。 密合原理 木桶- 缝隙大 第三十四页，共四十九页。 一个木桶中的水不会因为那块高“板”而跟上去，高出的板对桶中的水平没有贡献。 锯短长板补短板”：指团队不要过分倡导个人英雄主义，应该提倡鼓励团队中优秀的成员降低姿态，融入到团队集体中，要带动其他人一起提高。 长板无功原理 理论引申-长板无功原理 第三十五页，共四十九页。 水桶效应是指一只水桶想盛满水， 必须每块木板都一样平齐且无破损， 如果这只桶的木板中有一块木板下面有破洞，这只桶就无法盛满水。 克服关键是的弱点 破洞原理 理论引申-破洞原理 第三十六页，共四十九页。 二、什么是团队和群体 思考我们在座的各位是不是一个团队? 前厅部是不是一个团队? 餐饮部是不是一个团队? 财务部是不是一个团队？ 酒店其它各职能部门是不是一个团队? 酒店的各个部门是不是一个大团队？ 第三十七页，共四十九页。 木桶理论------对酒店的启示 木板长短不一：木桶盛水的高度取决于最短的一块木板；酒店、班组的发展取决于酒店、班组的弱点。 每块板之间的缝隙：每块板相互结合的越紧，漏水越少；酒店各部门、班组成员协作的越紧密，则发展的越快。 木板的漏洞：木板漏洞越小，漏水越少；公司管理机制的漏洞越小，酒店发展越快。 第三十八页，共四十九页。 思考并回答 你团队中最短的木板 在哪里？ 你打算怎样整改你团队中的短板？ 你团队的细缝有多少？有多大？ 你打算怎样整合你团队的细缝？ 第三十九页，共四十九页。 酒店团队建设 第一页，共四十九页。 一、团队中每一个成员都重要 二、团队是有缺点的人组成 三、案例导入 四、成功团队的特点 课程提纲 第二页，共四十九页。 课堂讨论 为了节约成本，要在西游记团队中裁一个，你会裁掉哪位？ 第三页，共四十九页。 一、团队中每个成员都很重要 《西游记》是一个家族式企业。 唐僧有很好的政治背景。 完美型的唐僧：他目光远大，目标明确，有组织设计能力，注重行为规范和工作的高标准，他担任了团队的主管。如果一个团队中没有唐僧，这个所谓的团队就只是一群乌合之众，不会有什么远大的前程。 第四页，共四十九页。 一、团队中每个成员都很重要 孙悟空，这个人可以裁吗？ 力量型的孙悟空：干劲十足，崇尚行动，解决问题不过夜，注重工作的结果，能够迅速理解和完成当前的团队任务，是团队的业务骨干。如果一个团队中没有孙悟空，我们很难想像这个团队是如何艰难进步的。 第五页，共四十九页。 一、团队中每个成员都很重要 八戒，他在关键的时候能够调节人际关系。 活 泼型的猪八戒：热情奔放、感情外露，善于活跃工作气氛，他承担了团队的公共关系工作。他帮助每一位同事，并且使工作变得有趣。如果一个团队中没有猪八戒，我们很难想像这个团队是如何枯燥乏味和令人厌倦。 第六页，共四十九页。 一、团队中每个成员都很重要 沙僧，这个人老实忠厚、任劳任怨。 和平型的沙和尚：他平和、冷静、有耐心，承担了团队的事务性工作。他能够胜任这份工作并且持之以恒，而且能够在压力下保持冷静。沙僧提供了一种精神，是榜样。 第七页，共四十九页。 二、团队是由有缺点的人构成 唐僧，毫无武功，别说妖魔鬼怪，就是最普通的山匪也是抵抗不了。为什么这样一个人能够成为领导呢？ 第八页，共四十九页。 二、团队是由有缺点的人构成 孙悟空虽然本领高强，但性子急噪，又是性情中人，有点愤青的意思。这样的人肯定是无法安心取经的，真要是他一人去取经，估计是走不出长安城。 第九页，共四十九页。 二、团队是由有缺点的人构成 猪八戒，好吃懒做，六根未尽，做事又不坚决…… 第十页，共四十九页。 二、团队是由有缺点的人构成 沙和尚，就是一