学校食堂财务管理制度.pdfVIP

宿迁市实验学校食堂财务管理制度 一、总则 1、为加强我校食堂财务管理，建立健全财务管理制 度,根据《中小学校会计制度》结合我校食堂的实际情况， 特制定本制度。 2、学校食堂管理实行校长负责制。成立食堂管理领 导小组，由校长、工会、总务和班主任等组成 ,全面管理 食堂的日常事务。 3、应坚持为师生服务的宗旨， 坚持 “公益性”原则， 按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算 .严格控 制食堂成本开支范围，保障生活质量，建立和完善管理 监督机制，切实维护师生的合法权益。 4、本制度自 2014 年 9月 1 日起试行。 二、财务管理 1、规范学校食堂财务管理。学校食堂必须单独建立 明细账，独立核算，按相关会计制度要求，规范成本核 算。不允许通过学校食堂搞“创收 、谋福利。 2、学校应建立食堂内部控制制度。学校财务人员、 物资采购员、验收员和保管员等 ,分工要明确、责任要清 楚. 3、学校食堂财务审批人为校长、或授权主管后勤的 副校长，审批人审批食堂收支、往来、采购等事宜。对 于重大开支和重要的经济事项决策，由学校食堂管理领 导小组集体讨论决定。 4、学校食堂必须配备具有会计从业资格的专（兼） 职财会人员，按照规定设置总账、日记账、明细账等， 1 实行独立核算。定期或不定期进行资产清查，但每年年 底前必须进行资产清查 .做到账实、账账、账证相符。 5、加强食堂经营管理 .学校食堂不得实行承包制， 要加强饭菜的质量、数量、经费的监督检查。学校食堂 管理领导小组要集中讨论、研究，对每周食谱进行合理 安排,挂牌公示 ,每月对食堂膳食和服务质量进行综合考 评。 三、收入支出管理 1、学校食堂收入 .学校食堂收入系食堂为学校师生 提供生活活动中的各项收入，主要包括 :学生伙食费收入、 教职工伙食费收入、其他收入等 . 2、在食堂就餐的教职工伙食费， 应与学生同菜同价， 按实结算。 3、收取学生伙食费时由学校财务人员出具由区教育 局监制的正式票据，正式票据上必须盖有财务专用章和 开票人签字 ,并填写收费情况明细表 ,以便核查。收取的 食费及时上缴区教育局指定银行账户。 4、食堂收入以食堂自身的经营服务为依据，不得擅 自转移食堂收入 ,以至挪用或私设“小金库 。 5、所有支出的发票等原始凭证必须由经办人、收货 人共同签字后报校长签批，方可入账。 6、当月支出发票报审核小组审批并及时按月对食堂 的收支进行公示。 7、食堂的结余款 (含历年的结余款），要专项用于 改善学生伙食上，不得直接或变相用于发放学校教职工 2 福利奖金，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务 方面的支出。 四、物资采购及管理 1、大宗食品集中统一配送。大宗食品原材料供应按 区教育局统一政府采购， 实行招投标指定单位进行采购。 由供应商统一配送到学校。 2、严格肉（禽）类、蔬菜及辅佐材料等的采购。要 求各学校对肉（禽 )类食品必须实施定点、集中采购，并 与供货方签订质量安全保证协议 ,要选择证件齐全、诚信 经营、质优价廉的供应商，从而保证食品质量，降低成 本。严禁病肉（禽）类食品进入食堂；蔬菜及辅佐材料 必须保证新鲜不变质，进行索票采购，严禁采购变质、 腐烂食品，严禁使用不符合规定的原料如发芽变质土豆 等为学生制作食品，要确保所采购的食品安全。 3、严格食品原材料进出库登记制度。加大食品原材 料保管进出库的监管，所有采购的食品原材料必须做到 全部入库登记、领用出库签字管理 ,学校食堂保管人员必 须建立健全食品进出库台账，采取不定期对学校食堂保 管台账进行监督检查 . 2、食堂物资采购必须建立内部制约制度 .学校成立 采购小组，采购小组须有多方代表参加。物资实行集 采购，必须实行 2人或 2人以上参与采购，且采购人员 要做到定期轮换， 每次采购结束时要做好采购记录备查。 4、 建立物资采购验收制度 .购进的物资要经验收或 保管等相关人员的验收，验收或保管人员对采购的所有 物资的数量和质量进行认真清点和查验。查验合同供货 方与票据出票人一致 ,同时