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生物学七年级下 第一章人的生活须要养分 一、食物的养分成分 养分 主要作用 缺乏症 含量较多的食物 蛋白质 构成细胞，储存能量，调整生命活动 缺血红蛋白出现贫血 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类 糖类 主要供能物质 养分型贫血 食糖、谷类、豆类 脂肪 储存能量 瘦弱 油、蛋黄、豆类 维生素A 皮肤粗糙、夜盲症 肝脏、胡萝卜、黄色玉米 维生素B1 神经炎、脚气病 动物内脏，种皮和胚芽 维生素C 坏血病、反抗力下降 簇新水果蔬菜 维生素D 促进钙、磷汲取和骨胳发育 佝偻病、骨质疏松 肝脏、蛋黄 水 细胞的主要成分，占体重60%-70%，失水20％ 会死亡 无机盐 蔬菜、豆类、奶类 钙 儿童佝偻病、老人骨质疏松 豆类、蛋、奶 铁 缺铁性贫血 肝、蛋、奶 碘 地方性甲状腺肿 加碘盐 二、人体的消化和汲取 1．消化系统： = 1 \* GB3 ①消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 = 2 \* GB3 ②消化腺：唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺 2．食物的消化和汲取 部位 口腔 胃 小肠 大肠 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 无消化作用，汲取少量水、无机盐和局部维生素 消化酶 唾液淀粉酶 蛋白酶 乳化作用 消化淀粉、蛋白质、脂肪等的酶 化 学性 消 化 糖类 淀粉→麦芽糖 无 淀粉 →麦芽糖→葡萄糖 蛋白质 无 蛋白质→氨基酸 脂肪 无 无 脂肪→脂肪微粒→甘油和脂肪酸 汲取 无 水、酒精 葡萄糖、水、无机盐、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素 小肠的特点 适应表现 1、有皱襞、小肠绒毛2、小肠绒毛内有毛细血管3、小肠绒毛、毛细血管很薄，仅一层上皮细胞 、利于养分物质的汲取 消化开场部位 消化酶 最终消化产物 淀粉 口腔 唾液淀粉酶，肠、胰淀粉酶 葡萄糖 蛋白质 胃 胃蛋白质酶、胰蛋白质酶， 氨基酸 脂肪 小肠 肠、胰脂肪酶 甘油+脂肪酸 三．膳食指南及食品平安 1．我国的膳食指南：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品；少吃肥肉和荤油。 2．食品平安：产地、厂名、消费日期、主要成分、保质期、运用方法、说明书。 第二章人的生活须要空气 一．人体及外界的气体交换 1． 特点：以骨或软骨做支架，内外表覆盖粘膜，内有丰富毛细血管 呼吸道 组成： 鼻腔 、咽（消化、呼吸系统共用）、喉、气管、支气管 数目多，外缠丰富毛细血管和弹性纤维 呼吸系统 肺泡特点 肺泡壁和毛细血管壁均有一层上皮细胞组成 肺 气体交换的主要场所 2．呼吸运动 过程 肋间肌 骨 膈肌 膈顶 原理 吸气 收缩 肋骨向上向外挪动，胸廓前后左右径增大、胸廓上下径增大 收缩 下降 肺容积增大，肺内气压低于大气压 呼气 舒张 肋骨向下向内挪动，胸廓前后左右径缩小、胸廓上下径减小 舒张 上升 肺容积缩小，肺内气压高于大气 3．人体内的气体交换 气体交换 交换原理 血液改变 肺泡内的气体交换 O2浓度高扩散到血液，CO2浓度低扩散到肺泡呼出体外 静脉血变动脉血 组织里的气体交换 O2浓度高穿过一层壁扩散到细胞，细胞中CO2浓度高扩散到血液 动脉血变静脉血 二、人体怎样获得能量 1．能量的摄取：蛋白质17.15千焦/克、 脂肪38.91千焦/克、 糖类17.15千焦/克 2．能量的释放：通过呼吸作用利用氧气分解有机物产生二氧化碳和水，并释放能量 3．影响因素：年龄、性别、体质、 活动的强度 三．空气质量和安康 1．影响空气质量的因素：废气、尾气、生活垃圾、尘埃 2．空气质量等级：污染物浓度的凹凸来推断3．对安康的影响：呼吸系统疾病、心血管系统疾病 4．改善措施：削减污染物的排放、植树造林 5．吸烟的危害： = 1 \* GB3 ①烟的有害成分：尼古丁、焦油、一氧化碳 = 2 \* GB3 ②危害：支气管炎、肺气肿、癌症 第三章人体内的物质运输 一．物质运输的载体 1．血液的组成和功能： = 1 \* GB3 ①血浆：淡黄色，有水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等组成，功能运载血细胞，运输养分物质和代谢废物。 = 2 \* GB3 ②血细胞：红细胞、白细胞、血小板 形态构造 相对数量 主要功能 红细胞 双面凹的圆饼状、成熟的无细胞核 许多 运输氧气 白细胞 比红细胞大、圆球状、有细胞核 少 吞噬细菌、防卫疾病 血小板 最小、形态不规则、无细胞核 最少 止血和加速凝血 2．输血和血型： 1．总血量：4000―5000毫升、失血30％危及生命、献血200－300毫升 2．ABO血型系统：A型、B型、AB型、O型 3．输血原则