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大连獐子岛渔业集团股份有限公司财务部 文件编号：DZF-CWB-TR-012 加工业成本核算作业指导书 目的 编制：财务部 审核：王欣红 批准：吴厚刚 通过对加工业中料、能、工、费各成本构成项从原始记录的产生、台帐的建立、成本报表的形成到分品分项进行成本核算这一总体过程中，相关人员及其职责、作业的方法和程序、所需用的表格及资料等的详细规定，确保增养殖成本核算的全面性、准确性、及时性。 范围 适用于加工业成本核算工作管理。 定义 原始记录：是指对生产管理或经营管理业务运作进行记录的表单、票据等。 台帐：把分散的原始记录资料按时间顺序进行登记的一种表册。 统计报表：根据原始记录和统计台帐分级汇总定期编制在企业内部使用的报表。 明细帐: 根据总帐科目所属的明细科目设置，用来分类登记某一类经济业务，提供有关的明细核算资料。 直接列支：将发生的成本费用数据直接归集到成本核算对象中去的方法。 分配：将发生的成本费用数据按平行时间和相应原则归集到成本核算对象中去的方法。 摊销：将发生的成本费用数据按合理受益期间和相应原则归集到成本核算对象中去的方法。 成本核算对象：是指归集和计算成本的客体，它可以是某项产品或劳务，也可以是某个生产步骤、某批产品、某类产品 直接成本：指可直接列入具体产品的生产成本中，不需再进行分配或摊销的成本项。 职责 各部门、分子公司的统计人员: 负责按相关作业制度对原始记录