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管理会计在酒店管理中的应用 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 2 文1：管理会计在酒店管理中的应用 2 一、管理会计在酒店管理中应用的重要性 2 （一）有效帮助酒店分析经营数据，降低经营成本 2 （二）及时做到风险点控制，有效规避部分经营管理风险 2 （三）合理规划经营目标，帮助企业合理安排各项计划 3 二、管理会计在酒店管理中存在的问题 3 （一）企业管理者对管理会计的认知和重视程度不够 3 （二）管理会计人员素质有待提高 4 （三）相关法律实施细则对酒店行业的影响 4 （四）实际业务与税收系统的不统一 5 三、管理会计在酒店管理中的部分应用及建议 6 （一）细化收入分类，精确市场划分 6 （二）充分利用市场资源，转移内部风险 6 （三）“营改增”后预存款的相关会计处理及报税问题 7 （四）提高企业管理者和会计人员的综合素质 7 （五）应当加强信息化技术对管理会计的支撑 8 文2：管理会计在企业运营管理中的应用 8 一、管理会计在我国企业实际运用过程中表现出的普遍性问题 8 1.管理会计知识理论尚须完善 8 2.财务人员素质有待提高 9 3.管理当局重视程度不够 10 二、加强企业管理会计职能的应对措施 11 1.建立健全管理会计理论体系的规章制度 11 2.全面提升管理会计人员专业素养 11 3.企业决策层提高认知程度 12 参考文摘引言： 13 原创性声明（模板） 14 文章致谢（模板） 14 正文 管理会计在酒店管理中的应用 文1：管理会计在酒店管理中的应用 一、管理会计在酒店管理中应用的重要性 （一）有效帮助酒店分析经营数据，降低经营成本 管理会计不是单纯的记账会计，而要做到事前计划，对财务数据进行实时分析，针对异常变动要查明原因，同时给出相应的建议，以供领导层决策。首先，成本预算是成本控制的关键，预算编制要坚持完整性、针对性、合理性的编制原则。针对各项业务的特点，结合酒店未来的经营情况，合理制定成本费用预算，做到事前控制，心中有数。在预算执行过程中，及时跟进预算的完成情况，根据实际情况，合理调整预算，做到对预算工具的合理运用。一方面是营业成本的控制，如原材料价格市场波动，分析餐饮成本偏高的原因，日常酒店营销活动的成本变化，常用商品的市场变化，存货是否过剩造成浪费或资金积压，对供货商供货价格的合理性把关，参与大宗采购的招标过程，做到货比三家等；一方面是各项费用的控制：如人工成本变化分析，维修项目是否重复发生，办公费用是否异常，水电费等能源消耗是否合理等。及时查找各类异常数据，从而帮助企业及时调整经营策略，合理控制、降低经营成本。 （二）及时做到风险点控制，有效规避部分经营管理风险 管理会计不但是内部控制的主力军，还是确保企业合法合规经营的一道重要防线。一是对整个经济流程进行把关，对各营业点的资金安全运作，都要仔细研究，保证资金回流；二是与业务部门多沟通，发现企业业务上面临的问题，通过对问题的解决，更好地做好财务支持，对业务进行规划，避免重大业务失误造成的经济损失；三是熟悉各个业务流程，完善内部财务手续，对业务做到事前计划，事中控制，事后分析，做到业财结合，充分发挥会计管理职能；四是及时了解新的法规政策，对于不合规的业务内容或方式及时提出意见或建议，避免违法违规经营的情况发生。 （三）合理规划经营目标，帮助企业合理安排各项计划 管理会计以企业经营目标为依据，编制具体经营计划和预算，进行层层分解，落实到各项业务和部门。企业经营的最终目标是利润最大化，管理会计可以通过预算的制定、分解、执行、分析和控制，做到对经济业务事前计划，事中控制，对业务的整个经济周期做到心中有数，并将业务的实际发生控制在计划可接受范围内，合理规划资源配置，统筹安排资金，避免捉襟见肘或闲置资源过剩，以确保经济目标的实现。 二、管理会计在酒店管理中存在的问题 （一）企业管理者对管理会计的认知和重视程度不够 尽管管理会计已经从西方引入国内长达近40年的时间，但由于国内经济体制的落后，大多数企业管理者看重的只是企业利润，管理会计的作用并未引起管理者的重视。作为现代企业管理者，掌握基础的财务知识已经是一种必备技能，但仍然有很多人并未接触过财务知识，因为企业管理者的才能和价值取向的不同，且受到的传统观念的影响，大多数人认为管理会计同样只是做好财务记录即可，这种现象在中小企业尤为常见，他们追求的往往是眼前的短期利益，并不具备较长远的发展眼光和较强的管理意识。此外，管理会计相对于传统会计而言，要求的专业素质更高，而我国缺乏高水平的管理人才也是不可否认的事实，中小型