2022年食品标签最重要的原则课件.pptxVIP

食品标签最重要的原就求 真 务 实;2;3;4;5;其次部分 食品标签国家标准条文释义; ;8;9;10;11;12;13;14;15;3.6包装日期（灌装日期）　　将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期； CAC CODEX STAN 1－1985（1991，2001）2术语包装日期(Date of packaging)：指食品被置入最终包装物内的日期，该包装物将用于最终销售； 【释义】　　有些预包装食品难以标诞生产日期，只能标示包装日期或灌装日期，如由经销商分装的白砂糖，茶叶，国外进口的大桶葡萄酒经国内经销商或企业定量灌装的葡萄酒；包装日期或灌装日期不是产品的产出日期，而是产品形成最终销售单元的日期；“最终销售单元”是指直接卖给消费者的单件预包装食品 ； 包装日期也可以包括检验日期；; ;18;19;20;21;22;23;4.8 包装物或包装容器最大表面面积大于20cm2时，强制标示内容的文字，符号，数字的高度不得小于1.8mm； 【释义】本条是对食品标签上的文字，符号，数字字体大小的要求；4.9 假如透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的全部或部分强制标示内容，可以不在外包装物上重复标示相应的内容；CAC CODEX STAN 1-1985（1991,2001）8强制性标示内容的标明8.1.3假如容器有外包装，包装上应标有必要的强制性内容，或能透过外包装，简洁识读容器上的强制性内容，而不被外包装遮盖；【释义】本条是指导性条文，为企业设计，制作标签供应便利；;25;26;27;28;29;30;31;32;33; ;35;36;37;38;39;40;41; ;43;44;45;46;47;48;49;50;5.1.5.1.1依法独立承担法律责任的集团公司，集团公司的分公司（子公司），应标示各自的名称和地址；本条等同接受《产品标识标注规定》第九条〔关于印发《产品标识标注规定》的通知，技监局监发（1997）172号〕；【释义】 本条是关于集团公司，集团分公司的标示规定；; ;53;54;55;56;57;58;59;60;5.1.9 其他强制标示内容以下2条是强制标示内容之九；5.1.9.1 辐照食品5.1.9.1.1 经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称邻近标明“辐照食品”；CODEX SATN 1-1985（1991,2001）5.2辐照食品5.2.1经电离辐照处理的食品的标签上，应在紧靠食品名称处用文字指明此种处理；是否接受国际食品辐照标志，可以自定；假如用，应紧靠食品名称； 【释义】本条是关于辐照食品产品名称标示的规定；; ;63;64;65;66;67;68;A.3 其他外形的包装物或包装容器运算方法包装物或包装容器的总表面积的40%；假如包装物或包装容器有明显的主要呈现版面，应以主要呈现版面的面积为最大表面面积；本条等同接受美国联邦法规101部分 §101.1包装食品的主要呈现版面； 【释义】本条规定了非长方体形，圆柱形最大表面面积运算方法； “主要呈现版面”即“消费者购买预包装食品时，包装物或上最简洁观看到的版面”（本标准3.9）;70;71;72;73;3.2 养分素：从食物中摄取的，爱护机体生长发育，活动，正常代谢所需的物质，包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，无机盐（矿物质），维生素；水和膳食纤维，以及食物中其他对机体有益的成分也属于养分素；【释义】本条定义界定了什么是养分素； “其他对机体有益的成分也属于养分素”是指蛋白质，碳水化合物，脂肪，无机盐（矿物质），维生素，水，膳食纤维以外的养分成分，如有益机体的某些细菌（有益菌）—双歧杆菌，乳杆菌，枯草芽孢杆菌，仍有多不饱和脂肪酸类的二十二碳六烯酸（DHA）；; ;76;77;78;79;80;81;82;83;5.4.2.1 如标示被比较的食品，被比较的食品应与比较的食品是同类或同一属类的食品，而且简洁被消费者懂得；本条修改接受CAC/GL23-1997养分声称使用指南； 【释义】本条规定了被比较食品与比较食品相比时的条件之一：必需是同一类属的食品；否就不能作比较； 5.4.2.2 应用质量分数或确定值标示被比较食品与比较的食品的能量值或养分素含量的差异；本条修改接受CAC/GL23-1997养分声称使用指南； 【释义】本条规定了被比较食品与比较食品相比结果的表示方法：用质量分数或确定值表示比较的差异； 5.4.2.3 比较的食品与被比较食品的能量值或养分素含量的相对差异不少于25%；本条修改接受CAC/GL23-1997养分声称使用指南； 【释义】 本条规定了被比较食品与比较食品能量值，养分素相差的基数：不得低于25%；