荣成生蚝基于电商平台的可行性研究.pdfVIP

一 、荣成生蚝销售现状 一 、荣成生蚝销售现状 （一）销售市场分布 （一）销售市场分布 1、国内市场 1、国内市场 据我们近期的市场调查来看，生蚝在荣成育种，在乳山育肥，荣成当地育 据我们近期的市场调查来看，生蚝在荣成育种，在乳山育肥，荣成当地育 养的生蚝因保鲜技术不够只在本地通过贩给市场上进行销售。 养的生蚝因保鲜技术不够只在本地通过贩给市场上进行销售。 荣成当地，有些散养户把每天打捞上来的新鲜生蚝批发给零售商，当地的零 荣成当地，有些散养户把每天打捞上来的新鲜生蚝批发给零售商，当地的零 售商会在当地集市上进行零售。有些直接送进当地饭店。 售商会在当地集市上进行零售。有些直接送进当地饭店。 乳山地区，荣成养殖场的鲜活小生蚝分售给乳山养殖户，在乳山进行育肥。 乳山地区，荣成养殖场的鲜活小生蚝分售给乳山养殖户，在乳山进行育肥。 一部分进入当地超市或者批发给当地零售商。另一部分进入生蚝加工厂进行加工 一部分进入当地超市或者批发给当地零售商。另一部分进入生蚝加工厂进行加工 销往国际市场、国内其他地区当地的大型连锁超市。（例如 大润发，沃尔玛） 销往国际市场、国内其他地区当地的大型连锁超市。（例如 大润发，沃尔玛） 2、国外市场 2、国外市场 国外的市场销量有限：根据调查荣成大部分生蚝加工厂会把收购的新鲜生蚝 国外的市场销量有限：根据调查荣成大部分生蚝加工厂会把收购的新鲜生蚝 进行简单的粗加工，制作成半成品销往美国、韩国等地。 进行简单的粗加工，制作成半成品销往美国、韩国等地。 （二）成本 （二）成本 成本简单的来说包括生产成本和销售成本。其中生产成本包括育苗环节，养 成本简单的来说包括生产成本和销售成本。其中生产成本包括育苗环节，养 殖环节，加工成本等。这些成本大致可看作固定成本。销售成本会随着市场的变 殖环节，加工成本等。这些成本大致可看作固定成本。销售成本会随着市场的变 化而导致的销售渠道中的各渠道所占比例变化，销售费用经常变化无常。 化而导致的销售渠道中的各渠道所占比例变化，销售费用经常变化无常。 而据近期调查来说，生蚝养殖户批发给市场上商贩的价格大约在 1 元以下， 而据近期调查来说，生蚝养殖户批发给市场上商贩的价格大约在 1 元以下， 商贩会根据不同情况雇人对刚打捞上来的生蚝进行简单清洗，商贩的成本大约在 商贩会根据不同情况雇人对刚打捞上来的生蚝进行简单清洗，商贩的成本大约在 1 元左右。 1 元左右。 （二）价格 （二）价格 从 2010 年山东省贝类价格不断上涨。2010 年的带壳生蚝价格平均每斤 1.8 从 2010 年山东省贝类价格不断上涨。2010 年的带壳生蚝价格平均每斤 1.8 元生蚝肉平均 6 元一斤。2011 年生蚝肉月 7 元一斤 2012 年生蚝肉平均 12 元一 元生蚝肉平均 6 元一斤。2011 年生蚝肉月 7 元一斤 2012 年生蚝肉平均 12 元一 斤。2014 年带壳生蚝平均 2 元一斤，而牡蛎肉平均 15 元一斤。据我们近期进入 斤。2014 年带壳生蚝平均 2 元一斤，而牡蛎肉平均 15 元一斤。据我们近期进入 市场调查显示，带壳生蚝一般在 2 元左右，而超市的生蚝肉相对来说会贵一些， 市场调查显示，带壳生蚝一般在 2 元左右，而超市的生蚝肉相对来说会贵一些， 大约在 15、6 元左右。 大约在 15、6 元左右。 二、荣成生蚝销售问题 二、荣成生蚝销售问题 1、交通不便利。荣成位于山东最东端，交通工具不发达，对于电商来说时间是 1、交通不便利。荣成位于山东最东端，交通工具不发达，对于电商来说时间是 必须解决的问题。 必须解决的问题。 2、由于没有做过电子商务，缺乏网上运营模式的技术。 2、由于没有做过电子商务，缺乏网上运营模式的技术。 3、京东、淘宝、天猫的电商已拥有了大量的消费者。 3、京东、淘宝、天猫的电商已拥有了大量的消费者。 4、京东，淘宝 天猫等发展成熟的电商平台吸引了大量的消费者。 4、京东，淘宝 天猫等发展成熟的电商平台吸引了大量的消费者。 5、其他的沿海生蚝养殖地区发展构成的威胁。 5、其他的沿海生蚝养殖地区发展构成的威胁。 6、连锁超市构成的威胁。 6、连锁超市构成的威胁。 三、生鲜电商发展现状 三、生鲜电商发展现状 6 13