食物的色香味 教学设计与反思.pdfVIP

食物的色香味 教学设计与反思 教学目标： 1、知识与技能： 观察认识食物的色香味，并通过活动认识感觉器官子观 察物体中的作用； 认识人体的感觉器官，如眼、耳、鼻舌、皮肤等。 2、过程与方法： 运用观察、比较等方法认识物体的不同特征，并能用自 己擅长的方式表述观察结果。 3、情感与价值观：在观察研究中愿意与他人合作。 教学重点：观察认识食物的色香味。 教学难点：运用观察、比较等方法认识物体的不同特征。 教学准备：1、米饭、面包、包子、馒头、各种水果等等学生生活中常见的 食物、 2、其他物品：鲜花，玩具，乒乓球，冰棒、复读机、课件等 教学过程： 一、激趣导入 课件出示：一满桌丰盛色香味俱全的饭菜，让学生观看。 问：面对这样一满桌丰盛的饭菜，你有什么感受？ 让学生自由的回答，然后共同个归纳：色香味俱全的食物能够引起我们的 食欲，“色香味”中的“色”是指食物的不同颜色，“香”是指食物发出的气味， “味”是指食物各种各样不同的味道。 二、引导学生通过观察来认识并描述食物的色香味、 （1）、分小组观察所准备的食物 每个小组一张观察表格，讲解怎样看懂表格，和如何填写表格，并将观察 到的填写在表格中， （2）、集体交流观察到的食物特点，教师进行板书。 （3）、引导学生从观察的现象中去归纳 通过眼睛看，知道了食物的颜色，通过鼻子闻，知道了食物的不同气味， 通过用舌头尝，知道了食物的味道…….. 三、引导学生运用感觉器官对其他物体进行综合观察 1、我们除了用眼睛、鼻子、嘴巴观察问题以为，还可以用哪些器官和方式 来观察物体？ 分组实验：每个小组分给不同的鲜花、玩具、冰棒、乒乓球、复读机、水 果等材料研究，要求：用多种方法观察这些物体 2、观察，然后进行交流 3、引导学生进行描述，观察物体还要用到听觉器官耳朵，触觉器官皮肤、 如：观察复读机除了用眼睛看，还要用手摸，用耳朵听等等方法来辨别。 四、归纳总结 1、 说说我们今天观察物体要用到那些器官？这些器官能认识到物体的哪 些特征？ 2、 归纳这些器官的作用： 视觉器官（眼睛）——看到物体的外形、颜色、大小等 听觉器官（耳朵）——听到物体发出的声音，辨别声音的高低、强弱等。 嗅觉器官（鼻子）——闻到物体发出的不同气味、 味觉器官（舌头）——尝到物体不同的味道、 触觉器官（皮肤）——感受到物体的冷热，现状，光滑粗糙。 教学反思： 本节课知识简单，其重点内容为认识物体，已超出了认识食品的范畴。