第一节 合理选择饮食.pptVIP

红葡萄酒可抗癌 水果与健康 第一页，共二十一页。 第二页，共二十一页。 小资料：合理营养与合理膳食 合理营养就是一日三餐所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有索，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。食物要多样 ，食盐要限量;饥饱要适当 ,甜食要少吃;油脂要适量 ,饮食要节制;粗细要搭配, 三餐要合理 . 第三页，共二十一页。 一、认识水在人体中的作用 1、水是生命的基础。（水占人体体重2/3) 2、水在人体的生理作用： 注：每天摄取水的量约是 2.5-4 升 ①水是一种很好的溶剂。 溶解许多营养物质 ②水是人体内反应的介质和反应物。 输送营养物质，排出废物 淀粉水解反应时作为反应物 ③水在人体能调节体温。 第四页，共二十一页。 调查研究： 针对某些关于“天然水”的虚假广告， 请在课后查阅资料，回答解决下面的问题。 1.自然界存在绝对的纯净水吗？为什么？ 2. 什么是天然水？ 3.天然水为人体提供了哪些营养成分？ 4.天然水都可以直接饮用吗？为什么？ 天然水就是天然形成的，来自于地表或地下水它是混合物，其内含有很多种矿物质．如泉水. Ｐ