食品生产通用卫生规范;食品安全的全过程控制;食品安全标准的内容;食品安全法对食品生产的要求;食品生产经营规范的表现形式;我国生产经营规范类标准现状;各类规范类标准的共同点;食品安全的过程控制;肉、蛋制品、饮料、乳制品、食品添加剂、食品相关产品等;GB14881的修订;标准修订原则;与GB14881-94相比的变化;GB14881章节目录;适用范围;术语和定义;选址及厂区环境;厂房和车间;设施与设备 ;卫生管理;食品原料、食品添加剂和食品相关产品 ;生产过程的食品安全控制 ;微生物监控指南;检验;贮存和运输;???品召回;培训;记录和文件管理 ;小结;标准的宣贯和执行;谢谢!;此课件下载可自行编辑修改,供参考!
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