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烘焙蛋糕店各岗位说明书 烘焙蛋糕店各岗位说明书 烘焙蛋糕店各岗位说明书 烘焙蛋糕店各岗位说明书 一、店长 岗位名称 店长 岗位编号 营运中 定员 1人 直接上 直接下 所属部分 营运部经理 领班 心 级 级 岗位描述负责门店的平时管理和销售业绩的完成 学历?：??????性别?：?????? 年龄：20-35岁；健康：优异 任职要求资格：???????经历：从事烘焙行业管理工作半年以上 质量：拥有优异的职业道德和敬业精神??技术：???????? 其余：????????????? 外聘 任职程序 内部提拔：服务员---领班---店长 1、营业目标管理 工作职责  2、门店平时营运管理 3、现金以及财务管理 4、设施设施管理 5、信息、情报管理 6、突发事件管理 履行岗位职责一定掌 履行岗位职责一定具备的技术和经验 握的知识和要求 市场营销管理及烘焙管理或相关专业知识， 从事过相关行业管理工作一年以上 熟习本行业相关的法律法规 二、领班 岗位名称 领班 岗位编号 所属部分 门店 定员 直接上 店长 直接下 2人 店员 级 级 所辖人员 4-8人 岗位解析日期 岗位描述协助店长门店的内部管理 学历?：?初中以上?????性别?：?????? 年龄：20-35岁；健康：拥有健康证 任职要求资格：???????经历：烘焙门店3个月以上工作经历 质量：拥有优异的职业道德和敬业精神??技术：???????? 其余：????????????? 外聘 任职程序 内部提拔：服务员---领班 1、带领全店员工履行店面平时工作 2、负责门店环境卫生的组织推行和检查 3、监察指导员工新品及主推产品的推行和活动履行 工作职责4、负责检查门店每日工作流程的履行状况 5、负责门店一般投诉的办理 6、负责员工业务知识的编导 7、店长暂时交代的工作 履行岗位职责一定 履行岗位职责一定具备的技术和经验 掌握的知识和要求 市场营销管理及烘焙管理或相关专业知识， 从事过相关行业管理工作半年以上 熟习本行业相关的法律法规 三、服务员 岗位名称 服务员 岗位编号 所属部 定员 不定 直接上 直接下 门店 领班 级 分 级 所辖人员 岗位解析日期 岗位描述负责门店的服务和导购工作 学历?：?初中以上?????性别?：?????? 年龄：20-35岁；健康：拥有健康证 任职要求资格：???????经历：??????????? 质量：拥有优异的职业道德和敬业精神??技术：???????? 其余：?五官正直、形象优异 任职程序招聘 1、负责门店平时工作流程的详尽推行（卫生设施、产品摆设、导购 服务、验货、清点等） 2、新产品及主推品的产品推行及活动的履行 工作职责 3、节假日产品店内及店外的销售 4、履行公司各项规章制度 5、其余店长及领班交待的工作 履行岗位职责一定 履行岗位职责一定具备的技术和经验 掌握的知识和要求 熟习并掌握门店导购流程及技巧 熟习并掌握服务流程及标准 掌握基本的产品知识 四、收银员 岗位名称收银员岗位编号 所属部分 门店 定员 不定 直接上 直接下级 领班 级 所辖人员 岗位解析日期 岗位描述负责门店的收银工作 学历?：?初中以上?????性别?：?????? 年龄：20-35岁；健康：拥有健康证 任职要求资格：???????经历：在烘焙门店工作一个月以上?????? 质量：拥有优异的职业道德和敬业精神??技术：???????? 其余：?????????????????? 招聘 任职程序 服务员—收银员 1、负责门店平时工作流程的详尽推行（收款、打包、卫生设施、商品 导购、商品摆设、迎客送客、清点） 2、财务账本的整理 工作职责 3、零钱兑换、现金储藏及保留 4、履行公司各项规章制度 5、其余店长或领班暂时交待的事项 履行岗位职责一定 履行岗位职责一定具备的技术和经验 掌握的知识和要求 Pos机的使用及平时保护养护 熟习并掌握门店的收款流程、真假币鉴别 熟习并掌握门店的导购流程及技巧 熟习并掌握服务流程及标准 掌握基本的产品知识 五、裱花师 岗位名称 裱花师 岗位编号 所属部分 门店 定员 不定 直接上 业务上 裱花主 店长 级 管 级 所辖人员 岗位解析日期 岗位描述负责门店诞辰蛋糕、卡通的制作 学历?：?初中以上?????性别?：?????? 年龄：20-35岁；健康：拥有健康证 任职要求资格：???????经历：在烘焙门店工作一个月以上?????? 质量：责任心强??技术：??掌握裱花师的基本技术?????? 其余：?????????????????? 招聘 任职程序 服务员—裱花师 1、负责裱花师每日工作流程的推行 2、负责裱花原料的检查、使用、合理库存的控制 3、负责裱花车间内的卫生推行工作 4、负责蛋糕出品的自检工作 5、负责裱花生产设施的