发酵罐使用说明书说明书.pdfVIP

15L发酵罐使用说明书 1.确认使用发酵罐时，至少在灭菌开始前30min打开自来水，确保自来水能够流 进蒸汽发生器，并打开蒸汽发生器进行预加热。 2.按照发酵工艺确定培养基配方，并提前进行搅拌溶解。 3.确认发酵罐的顶盖螺栓已经拧紧，查看电机的电源线是否连接正常，打开发酵 罐开关，通过视灯观察罐内的水是否干净，如若出现浑浊或者水面存在漂浮物， 应将水放掉，重新注入自来水进行清洗，并打开搅拌，转速600rpm 即可，如 果罐的内壁有明显的附着物，应该将发酵罐打开，进行手工清洗。 4.检查发酵罐的PH 以及溶氧电极是否正确安装，将溶解好的培养基加入到发酵 罐内，加入2ml消泡剂，并将各补料口及接种口旋紧。 5.待蒸汽发生器的表压稳定后缓慢打开蒸汽管道阀门，然后缓慢打开发酵罐进蒸 汽管道阀门，打开发酵罐下面的放料阀门，将初始的比较脏的蒸汽以及冷凝水 排出，在进行空气过滤器的灭菌，灭菌过程中始终注意两个空气滤芯的表压不 能超过0.2mpa。 6.在实消过程中，先使用夹套加热，待培养基升温到95度后在通过放料阀使培 养基迅速升温到121度，并尽可能减少冷凝水的生成。灭菌以及灭菌完成后的 降温过程中，通往不锈钢管道的排废水阀门应始终关闭，多余的蒸汽以及温度 过高的冷凝水应通过另外的阀门排到水桶内，待冷凝水的温度降下来后再通过 不锈钢管道通往水池。 7.接菌完成后，应确保温度、PH、转速在自动控制键位上。并确保氨水和补料能 流加到罐内，各蠕动泵均能够正常运转，硅胶管道没有破损，诱导过程中氨水 和甲醇的量供应充足，当不够时注意添加。 8.培养结束后，将各补料系统以及附属配件清洗干净，并将发酵罐清洗干净，PH 电极放入3mol的Kcl 中保存。