水果深加工项目可行性研究报告.doc

水果深加工工程可行性争辩报 告 我国水果资源格外丰富，城乡市场上品种繁多，但由于多是原果出售，销路不畅，价格较低，加之不宜长期贮存，损失较大，如进展水果深加工则前景宽阔。 近年来，追求绿色自然原味已成为人们饮料消费的进展趋势。目前，在市场上普遍走俏的果汁饮料有椰子汁、苹果汁、柑橘汁、芒果汁、杨梅汁、菠萝汁等近 10 种，其中柑橘汁、苹果汁还出口日本、东南亚、西欧、北美等国家和地区。 在大量鲜果集中上市期间最适宜加工果干，不仅可以避开鲜果变质损失，还可以贮藏保存较长时间。现今常见的果干有葡萄干、龙眼干、荔枝干、山楂干、苹果干、刺梨干等，此类果干在市场上很受欢送。 果粉用途格外广泛，一是可以作为食